Patates kızartmasına neden patates kızartması deniyor?
Patates kızartması tüm dünyada en popüler fast foodlardan biridir. Patates kızartması, patateslerin taze kesilip derin yağda kızartılmasıyla yapılır. İlk başlarda yavaş yavaş Amerika ve Avrupa’da popüler hale geldi ve dünyanın her yerine yayıldı. Peki patates kızartmasının orijinal kökenini biliyor musunuz? Fransa'dan mı yoksa Belçika'dan mı geliyor? Neden yine patates kızartması deniyor? patates kızartması üretim tesisi üreticisi patates kızartmasının gelişim tarihini inceledi ve aşağıdakiler yukarıdaki soruları sizin için yanıtlayacaktır.
Patates kızartmasının kökeni
Patates kızartmasının kökeni her zaman bir gizem olmuştur. Ancak Fransızlarla Belçikalıların bu konuda farklı görüşleri var.
Bir teori, patates kızartmasının kökeninin Paris'te olduğudur. 1800 yılında Paris'teki sokak satıcıları patatesleri makarnaya batırıp derin yağda kızarttılar. 30 yıllık gelişimin ardından kızarmış şerit patates yavaş yavaş Paris sokaklarında ortaya çıktı ve giderek popüler bir yiyecek haline geldi. Aynı zamanda bu dönemin Paris edebi eserlerinde kızarmış patates cipsi kayıtları da bulunmaktadır.
20. yüzyılın başlarında patates kızartması kültürü popülerliğini yitirdi ve patates kızartması Paris sokaklarında yavaş yavaş ortadan kayboldu. Ancak Belçikalıların favori yemeği haline geldi. Belçika'da patates kızartmasının ilk ortaya çıkışı 1781 yılına kadar uzanıyor. Bir elyazmasında, bölge sakinlerinin küçük balık şeklinde patates kızarttıkları keşfedildi. Belçikalılar patates kızartmasını Fransızlardan daha çok seviyor gibi görünüyor. Belçikalılar her yıl 1 Ağustos'u Belçika Uluslararası Patates Kızartması Günü olarak belirlerler. Belçika'da ayrıca Ulusal Patates Kızartması Federasyonu ve Patates Kızartması Müzesi kuruldu.
Görünüşe göre Belçikalılar patates kızartmasını Fransızlardan daha çok seviyorlar. Peki neden patates kızartmasına hala patates kızartması deniyor?
Patates kızartmasına patates kızartması denir
Patates kızartması isminin kökeninin Fransa ile hiçbir ilgisi yoktur, isim İrlandalılardan gelmektedir. Eski İrlanda dilinde Fransızca kelimesi doğranmış anlamına gelir. 20. yüzyılın başında İrlandalılar Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve diğer bölgelere göç etti. Bu göçmenler patates kızartması terimini diğer ülkelerde popüler hale getirdi. Bu nedenle, patates kızartması başlangıçta şeritler halinde kesilmiş patates kızartması anlamına geliyordu. Fransız şeritleri jülyen şeritlerden daha büyüktür, bu yüzden buna patates kızartması denir.
Elbette patates kızartması isminin kökeni hakkında başka görüşler de var. Örneğin, patates kızartmasına patates kızartması denir çünkü French, Fransız derin kızartma yöntemini ifade eder. Patates kızartması isminin kökeni belli olmasa da patates kızartmasının Fransa ile hiçbir ilgisi yoktur.
Bugün birçok ülkenin sokaklarında ve restoranlarında patates kızartmasını görebilirsiniz. Küçük bir fritöz kullanılarak veya büyük bir fabrika tarafından bir fritöz kullanılarak üretilebilir. patates kızartması üretim tesisi.