Kızarmış Tavuk İşine Nasıl Başlanır?
Kızarmış tavuk sulu tavuğun çıtırla kaplandığı fast food çeşididir. Çıtır çıtır tavuk budundan bir ısırık aldığımızda, et suyu ve ağzımıza yayılan kızarmış buğday aromasıyla birlikte doyuma ulaşacağız; bu çıtır, altın rengi atıştırmalıkların cazibesine kimse karşı koyamayacak! Peki böyle altın atıştırmalıkları kendi başımıza nasıl pişiririz? Bir göz atalım.
Taze tavuk budu nasıl seçilir
Mükemmel bir kızarmış tavuk yapmanın ilk adımı taze tavuk butunu seçmektir. Bu ipuçlarını takip ederek taze bir tavuk budu seçin: Taze kesilmiş tavuğun rengi pembemsi beyazdır ve bir miktar parlak sarıdır; tavuk butunun derisini soymak için içbükey deri hemen geri dönecektir, bu da et dokusunun tazeliğini gösterir; tuhaf bir koku var mı diye koklayın, yoksa sağ tavuk budu elinizdedir, tam tersine diğer tavuk butlarından toplayın.
Nefis buğday aroması kızarmış tavuk yemek tarifi
1. 150g tavuk için özel baharat karışımını 150g saf su ile iyice karıştırın;
2. 4-5 parça tavuk butunu sütte marine edin, ardından baharat karışımını ekleyin ve karıştırın, eşit şekilde karıştırın;
3. Tavuk budu kuru tatlandırıcı unla kaplanıp "pullar" oluşana kadar macunla kaplanmış tavuk butlarına aroma verici unla hafifçe vurun (ideal kaplama etkisi henüz elde edilmemişse bu adımı tekrarlayın);
4. Kaplamalı tavuk butunu, buğday kokusu yayılana ve "pullar" altın rengine dönene kadar kaynamış yağda kızartın (ideal kızartma etkisi henüz elde edilmemişse bu adımı tekrarlayın).
5. Kızaran tavuğun üzerine kimyon, deniz tuzu veya karabiber serpin;
6. Servis yapın kızarmış tavuk tavuğun altına yağ emici bir peçete ve kola ile.
Ticari bir kızarmış tavuk işi başlatmak için
Shuliy, kızarmış yiyecek işinize küçük, orta ve hatta büyük ölçekli başlamak için size kızarmış yiyeceklerin optimize edilmiş anahtar teslimi çözümlerini sağlayacaktır. Shuliy kızartma makinesi örneğin yemek endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, kızarmış tavuk/ Kızartma kantini, fast food restoranı ve yemekhane işletmesi kullanımda dayanıklı, kullanım ve temizlik kolaylığına sahip olup, ayrıca 304 paslanmaz çelik konstrüksiyonu ile ulusal gıda hijyen standardına göre hijyenik gıda işleme ihtiyacına cevap vermektedir. Bu arada, Shuliy'in sunduğu satış öncesi ve satış sonrası hizmetleri de içeren bir dizi iç açıcı hizmet size mükemmel müşteri deneyimi sunabilir.