1 kg patates kızartması için kaç patates alınır?

4.6/5 - (21 oylar)

İnceledikten sonra patates kızartması işine nasıl başlanır ve karlı olup olmadığı konusunda hala birçok sorumuz olabilir. Bunlardan biri, patates kızartması işinin girdi-çıktı oranını analiz etmemiz açısından büyük önem taşıyan 1 kg patates kızartmasında kaç patates olduğudur. Bu soruyu anlamak için öncelikle kızartmanın nasıl yapıldığını bilmemiz gerekiyor.

İçindekiler

1 Patates kızartması nasıl yapılır?

2 Kızartma yaparken tüketin

3 1 kg patates kızartması kaç patatese düşer?

Patates kızartması nasıl yapılır?

Dondurulmuş patates kızartması üretim hattı üreticisi olarak size patates kızartması üretiminin çok basit olduğunu söyleyebiliriz. Üretim yöntemi patates kızartmasına benzer. Temel işlem şu şekildedir: temizleme ve soyma - şeritleri kesme - haşlama - dehidrasyon - kızartma - yağdan arındırma - dondurma - paketleme - ikincil kızartma.

Yukarıda büyük patates kızartması işleme tesislerinin patates kızartmasını nasıl elde ettiği anlatılmaktadır. Patates kızartması işleme tesisi tarafından patates kızartması üretilip paketlendikten sonra patates kızartması çeşitli süpermarketlere gönderiliyor ve fast-food restoranları ikincil kızartma için kullanılıyor. İkinci kızartmadan sonra patateslerin tadı daha güzel olur.

Kızartma yaparken tüketin

Patates kızartmasının üretim sürecini bildiğimizde, patates kızartması yaparken de belli bir tüketimin olduğunu bileceğiz. Çiğ patatesler çok fazla su içerir. Haşlama, kurutma, kızartma ve yağdan arındırma işlemlerinden sonra patateslerin su içeriği azalır. Bu nedenle patates kızartmasının ağırlığı azalacaktır.

Patates kızartmasının kızartma sıcaklığı ve süresi ne olacak? — Kızartma

1 kg patates kızartması kaç patatese düşer?

Kızartma sırasında patatesin su içeriğinin azaldığını kesin olarak bilsek de ne kadar olduğunu tam olarak bilmiyoruz. Çünkü patatesin türü ve üretim süreci ile alakalıdır. Ancak Taizy tarafından yapılan birçok deneyden sonra dondurulmuş patates kızartması üretim hattı üreticisi ve müşterilerden gelen geri bildirimler nedeniyle genel bilgileri biliyoruz. Yani, 1 kg patatesten yaklaşık 0,6~0,7 kg patates kızartması elde edilebilir. Yani 1 kg patates kızartması almak istiyorsanız yaklaşık 1,7 kg patates koymanız gerekir.