Patates kızartması fritöz temizleme yöntemi

Patates kızartması fritözü, patates kızartması ve patates cipsi kızartmak için kullanılan bir makinedir. Kullanımdan sonra çok fazla yağ lekesi olacaktır. Fritöz yağı lekelerinin temizliği her zaman önemsediğimiz bir konu olmuştur. Yalnızca ekipmanı günlük olarak temizleyerek ekipman daha iyi ve daha uzun süre kullanılabilir, ancak fritözün temizlenmesi daha zor olacaktır. Bir makine satıcısı olarak fritözün temizlenmesine ilişkin birkaç talimat vardır.

Patates kızartması fritözü nasıl temizlenir

1. Önce yağın soğumasını bekleyin, ardından suyu kaynatmak için suya dökün, yenilebilir karbonatı serpin, 5-10 dakika pişirin ve ardından suyu boşaltın.
2. Makinenin dış kısmı deterjanla temizlenebilir. Daha sonra temizlik için bir fırça kullanılabilir.
3. Kızartma ekipmanı kullanılmadan önce, elektrikli ısıtma borusunun yanmasını önlemek için fırın gövdesine yağ eklenmelidir; Isıtma borusu, ayda en az dört kez bir süre kullanıldıktan sonra zamanında temizlenmelidir; Cürufta depolanan ısının yangına neden olmasını önlemek için fritöz yüzeyindeki kalıntılar zamanında temizlenmeli ve kalıntı çok fazla veya çok kalın birikmemelidir. Yağ-su karışık fritöz yaz aylarında günde bir kez suyunu değiştirirken, kışın yağın kalitesini korumak için su kalitesine göre düzenli olarak değiştirilebilmekte;
4. Limit kontrolü yoluyla, bitkisel yağ ile hayvansal yağ arasındaki özgül ağırlık ilişkisini bilimsel olarak kullanın, böylece kızartılmış gıdalardan sızan hayvansal yağ doğal olarak bitkisel yağın alt katmanına batar, böylece orta ve üst katmanlardaki çalışma yağı her zaman tutulur. saf.

Patates kızartması fritözü nasıl seçilir

Patates cipsi kızartmak için hangi kızartma makinesini kullanıyorsunuz? Patates kızartması ve cips kızartmak için kullanılan kızartma makineleri diğer malzemelerden çok farklıdır. Ne tür bir fritözün kullanılacağının anahtarı iki noktaya, çıktıya ve otomasyon derecesine bakmaktır.
Fritöz seçerken öncelikle fritözün çıkışını seçin ki bu daha önemli bir noktadır. Genellikle en küçük fritöz 50 kg/saat, en büyük fritöz ise 1500 kg/saat olabilir. Model seçiminin yanı sıra yarı otomatik patates kızartması fritözü veya tam otomatik patates kızartması fritözü de seçmeniz gerekiyor. makine. Yarı otomatik patates kızartması fritözünün patates kızartmasını manuel olarak makineye koyması ve kızartmadan sonra patatesleri çıkarması gerekirken, tam otomatik patates kızartması fritözü manuel yardım gerektirmez ve tam otomatiktir. Fransız fritöz çeşitleri kare fritöz, yuvarlak fritöz, sürekli fritöz.