Otomatik Patates Cipsi Patates Kızartması Üretim Hattı
Patatesin derin işlenmesinde ana yöntem olan patates cipsi, lezzetli ve besleyici olan, dünya çapında en popüler eğlence yemeklerinden biridir. Dünyadaki kültürel alışverişlerin artan hızıyla birlikte patates cipsi iç pazarda büyük bir potansiyele sahip. Patates besleyicidir ve "yeraltı elması", "ikincil ekmek" olarak bilinir. Dünya ülkelerinin üçte ikisinden fazlasında yetiştirilen patates, verimi 3 milyar tona ulaşarak, buğday, mısır ve pirincin ardından dördüncü pazar ürünü olarak yer alıyor. Amerikalı yetkililere göre, tam yağlı süt tozu ve patates ürünlerinin tüketimi, insan vücudunun günlük düzgün işleyişi için ihtiyaç duyulan tüm besin maddelerini sağlayabilir, dolayısıyla patatesin dünya gıda pazarında önemli bir gıda olduğuna inanılıyor.
Teknolojik süreç patates cipsi üretim hattı
Kaldırma beslemesi - temizleme ve soyma - seçme ve soyma - kaldırma beslemesi - dilimleme - durulama - haşlama - kurutma - kızartma - yağı çıkarma - baharatlama - taşıma - paketleme.
Patates cipsi üretim hattının tüm ekipmanı, patates cipsi otomatik üretimini tamamen gerçekleştirebilen 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Haşlama havuzu, kazan buharıyla doğrudan ısıtma yöntemini benimser ve çalışma süreci sırasında senkronize olarak beyazlatılan talaşlarla su değiştirilir. Haşlama işleminden sonra susuzlaştırma işlemine iletilir ve ardından kızartma hattına girer.
Özellikler
Patates cipsi üretim hattının tamamı son derece otomatiktir, işçilikten tasarruf sağlar ve üretim verimliliğini büyük ölçüde artırır.
Uygulama kapsamı
Küçük ve orta ölçekli gıda işleme tesisleri için geçerlidir.