Mashine ya blanchi ya viazi kwa kukaanga kifaransa

Mashine hii ya kukaushia viazi hutumika kabla ya kukaangwa kifaransa na kutumika katika ukaushaji wa vipande vya viazi vinavyoendelea. mistari ya uzalishaji wa fries za kifaransa moja kwa moja. Maji katika mashine kwa ujumla huwashwa kwa umeme, pia vijito na gesi vinaweza kutumika. Madhumuni ya operesheni hii ni kwamba inaweza kuzuia shughuli za enzyme ili kudumisha rangi ya awali ya vipande vya viazi. Kwa kuongeza, vifaa hivi vinaweza pia kutumika kwa moja kwa moja mstari wa uzalishaji wa chips za viazi na laini ya uzalishaji wa chips ndizi za kukaanga.

Je! blanching viazi kufanya?

Mashine ya blanchi ya viazi inafanya kazi nyingi na inaweza kusindika matunda na mboga.

Ina kazi mbili: Wakati wa kuweka maji baridi, ni aina ya vifaa vya kusafisha mboga na matunda, ambayo inaweza kutumika kusafisha aina nyingi tofauti za matunda na mboga, kama vile karoti, tufaha, viazi, na kadhalika. Inafaa zaidi kwa kukua matunda na mboga kwenye udongo. Haitaharibu malighafi kwa sababu haina doa.

Inapowekwa ndani ya maji ya moto, inakuwa mashine ya blanchi ambayo inaweza blanch baadhi ya malighafi hasa kutumika kwa ajili ya mboga mboga, kama vile viazi, karoti, na kadhalika.

Je, unawezaje kukata vipande vya viazi?

Muundo na kanuni ya mashine hii ni rahisi sana na rahisi kufanya kazi, mchakato ni kama ifuatavyo.

Kwanza, kurekebisha kasi ya conveyor kulingana na muda gani unahitaji blanch.

Kisha, weka joto la blanching kwenye mtawala wa joto.

Subiri maji kwenye mashine ya kupokanzwa ili kufikia joto lililowekwa.

Vipande vya viazi husafirishwa kwa njia ya mtiririko wa maji kupitia mwisho wa uingizaji wa mashine na hupitia maji ya moto yenye joto, ambayo hupigwa.

Hatimaye, vipande vya viazi hutolewa kutoka mwisho wa plagi ya mashine ya blanchi ya viazi. Kawaida, mchakato huu unachukua kama sekunde 90.

Ugavi:

• mstari wa uzalishaji wa fries za kifaransa

Zana:

• mashine ya kusaga viazi

Nyenzo: vipande vya viazi

Kifaransa fries viazi blanching mashine joto

Joto la maji linaweza kubadilishwa kupitia matumizi ya mtawala wa joto kwenye blanch ya viazi, lakini ni muhimu pia kudhibiti joto la maji; haiwezi kuwa chini sana. Kwa ujumla, tunaweka joto la maji kwa Digrii 95 kwa blanching chips.

Maombi ya mashine ya blanchi ya viazi

Mashine hii ina anuwai ya matumizi, kulingana na mashine ya madhumuni anuwai, kufikia athari ya kuokoa rasilimali na kupunguza gharama.

• Mashine hii ya kukaushia hutumika zaidi katika utengenezaji wa chips za viazi kukaanga kiotomatiki na ni mojawapo ya programu za kazi za uwekaji chips za viazi.
• Inaweza pia kutumika katika mstari wa uzalishaji wa chips za ndizi otomatiki.
• Mashine hiyo pia inafaa kwa kukaanga nyama, pamoja na matunda na mboga nyingine nyingi kama vile karoti, soya, uyoga, tufaha, peari, jordgubbar, na zaidi.
• Pia inaweza kutumika katika mchakato wa kupikia jikoni.

Kwa nini viazi blanch kabla ya kukaanga?

Vipande vya viazi kabla ya kukaanga kwenye mashine hii ya kukausha viazi, kusuuza kunaweza kufanya uchafu wa uso wa viazi na kuondolewa kwa wanga, na, baada ya kukausha viazi na kisha kukaanga, kaanga zitakuwa crispy na tamu zaidi, na hazitarudi kwenye laini. Inafaa kwa uhifadhi wa ladha bora.

Sababu zako za kuchagua mashine ya blanchi ya Shuliy

Rahisi kusafisha na kufanya kazi. Muundo rahisi na matengenezo.

Usafi na rafiki wa mazingira. Nyenzo ya mashine ya blanchi ya viazi ni chuma cha pua 304, si rahisi kutua, hakuna uharibifu wa nyenzo, kulingana na viwango vya kitaifa vya afya na usalama.

Kudumisha rangi ya kipekee ya matunda na mboga. Mashine ina sifa za kuua haraka, kuzuia vimeng'enya, ulinzi wa rangi, upungufu wa maji mwilini kwa wakati, na kupoeza. Matokeo yake, shughuli ya enzyme katika matunda na mboga imesimamishwa, ambayo inaweza kufanya matunda na mboga kuweka rangi yao ya asili ya asili.

Hifadhi ladha ya mboga. Inafaa kwa uvukizi wa maji, ambayo kwa upande wake huweka msingi mzuri kwa mchakato unaofuata wa kukausha na kutokomeza maji mwilini.

Je, mashine hii ya kukaushia viazi inaweza kutumika nyumbani?

Ndiyo, unaweza.

Shukrani kwa maendeleo ya kuendelea ya mashine za chakula, watu zaidi na zaidi sasa wanachagua kutengeneza chips zao za viazi na vyakula vingine vya nyumbani.

Tuna muundo mdogo wa uzalishaji wa utengenezaji wa mashine hii, ambayo hukutana na mtumiaji nyumbani, rahisi sana, ili kuhakikisha kuwa chakula wanachotumia ni safi na cha usafi, na kinaokoa gharama.