Jinsi ya kutengeneza chips za viazi vya kukaanga kiwandani?

Viazi huchukua nafasi muhimu katika chakula na vinywaji vya watu. Viazi ni zao la nne kwa ukubwa baada ya ngano, mahindi na mchele. Vyakula mbalimbali vinavyotengenezwa kutoka viazi pia vinapendwa sana na kila mtu. Kwa mfano, viazi vya kukaanga, chips viazi kukaanga, mikate ya viazi, na bidhaa nyingine. Kwa hivyo viazi vilikuwa vipi vya viazi vya kukaanga? Viazi vya kukaanga hutengenezwaje kiwandani?

Jinsi ya kutengeneza chips za viazi kwenye kiwanda?

Chips za viazi kwa ujumla hutengenezwa kwa wingi katika viwanda. Na uzalishaji wa wingi unamaanisha kwamba inahitaji kutumia chips za viazi kutengeneza mashine za kupanda na kiwango cha juu cha automatisering.

Ili kutengeneza chips za viazi kiwandani, kwa ujumla inahitaji kupitia hatua za kuosha, kumenya, kukata vipande vipande, kung'oa, kuondoa maji mwilini, kukaanga, kupunguza mafuta, kukaanga, viungo na kufungasha. Je! unahisi kuwa utengenezaji wa chips za viazi ni ngumu sana na unahitaji hatua nyingi? Lakini katika kiwanda, inahitaji tu uendeshaji wa mwongozo wa mashine, na mashine moja kwa moja inasindika viazi. Basi hebu tuangalie hatua maalum za kiwanda kutengeneza chips za viazi vya kukaanga.

Hatua za kutengeneza chips za viazi vya kukaanga kiwandani

Kusafisha viazi

Viwanda vikubwa kwa kawaida hutumia mashine ya kusafisha ond brashi kusafisha viazi, ambavyo vinaweza kusafisha na kumenya viazi. Kwa kuongezea, muundo wa ond huwezesha usafirishaji na kutokwa kwa viazi. Viwanda vikubwa kwa ujumla vinahitaji kutumia mikanda ya kusafirisha viazi kusafirisha viazi vya tangawizi hadi kwenye mashine ya kuosha. Na baada ya kusafisha, kwa kawaida ni muhimu kutumia kituo cha kuokota ili kuchukua viazi.

Vipande vya viazi

Matumizi ya kipande cha viazi hupunguza shughuli za mikono, na matumizi ya mashine ya kukata viazi inaweza kuhakikisha kuwa unene wa vipande vya viazi ni sawa zaidi.

Blanching chips viazi

Mimea mikubwa ya uzalishaji wa chip ya viazi itasafisha viazi tena baada ya kukatwa. Kisha tumia mashine ya blanchi ili blanch chips za viazi. Hatua ya blanchi inaweza kuondoa wanga ya ziada katika viazi ili kuhakikisha ladha ya chips za viazi. Ikiwa unataka kufanya chips za viazi kukaanga kuwa na rangi maalum na ladha, unaweza kuongeza vifaa vya msaidizi wakati wa mchakato wa blanching.

Upungufu wa maji mwilini

Ili kuhakikisha mwendelezo wa hatua katika mashine ya mimea ya kutengeneza chips kubwa za viazi, hutumia mashine ya kutolea maji inayotetemeka ili kupunguza maji na kuweka mafuta kwenye chips za viazi. Mfereji wa kutetemeka hutumia injini ya vibrating kutetemesha mashine, na nyenzo hubebwa kwenye mashine ili kutetemeka. Kwa hiyo, inaweza kufikia athari za kukimbia kwa vibration na kupungua.

Viazi vya kukaanga vya viazi

Hatua ya kukaanga ni sehemu muhimu zaidi ya kutengeneza chips za viazi vya kukaanga na fries za Ufaransa. Utumiaji wa vikaangaji vya viazi katika tasnia inayoendelea huhakikisha mwendelezo wa kukaanga viazi. Na inaweza pia kuweka joto la kukaanga na wakati kwenye jopo la kudhibiti akili.

Viazi chips kitoweo

Kupitia ukanda wa kusafirisha, viazi vilivyokaangwa na vilivyoondolewa mafuta husafirishwa hadi kwenye mashine ya kitoweo kwa ajili ya kitoweo, na mashine ya kitoweo inaweza kunyunyizia kitoweo kiotomatiki. Mashine inayozunguka ya kitoweo huhakikisha kwamba kitoweo kinasambazwa sawasawa kwenye chips za viazi kukaanga.

Ufungaji wa Chips za Viazi

Ukanda wa kusafirisha hupeleka chips za viazi kwenye mashine ya kufungashia chip za viazi. Mashine ya kufungashia chipu ya viazi kwanza hupima chips za viazi na kisha kulisha chipsi za viazi za uzito sawa kwenye tanki la vifungashio kupitia hopa kadhaa. Mashine ya upakiaji inasaidia mfuko kiotomatiki na kusafirisha chips za viazi zilizopimwa hadi kwenye ukanda wa ufungaji. Kisha mashine ya ufungaji hutambua moja kwa moja hatua za kuziba na kuingiza. Kwa njia hii, pakiti ya chips ya viazi tayari imefungwa.

Ya hapo juu ni mchakato wa kutengeneza chips za viazi kukaanga kwa kutumia otomatiki mmea wa kutengeneza chips viazi machine  kiwandani. Je, si ya kufurahisha sana?