Mashine ya kukaanga chips inayoendelea viwandani

Mashine hii ya hali ya juu ya kukaangia chipsi ina mfumo wa kudhibiti kasi unaobadilika, ambao unafaa kwa kukaanga kila aina ya vyakula (kama vile tofu, kuku, samaki, mkate wa nyama, karanga, mipira ya nyama, chipsi za viazi, fries za Ufaransa, n.k.). Aina hii ya mashine ya kukaanga inayoendelea ina rangi angavu na hutatua tatizo la utindikaji mwingi wa vyakula vya kukaanga.

Kwa sababu ya matumizi yake mengi, mashine ya kukaangia viazi vya viwandani inakaribishwa na viwanda mbalimbali vya usindikaji wa chakula. Kikaangio kina njia za kupokanzwa umeme na gesi ili kukidhi mahitaji ya wateja tofauti. Kikaangio cha viwanda kinachoendelea cha chips kina pato kubwa la uchakataji, utendakazi rahisi, na usafishaji rahisi. Ni kikaango ambacho ni rafiki wa mazingira.

Utangulizi wa vikaangio vya chips viwandani

Muundo wa msingi: Mfumo wa udhibiti wa joto la mafuta, mfumo wa kuinua kiotomatiki, uchujaji wa kiotomatiki, na mfumo wa kugema

Mfumo wa joto: bomba la kupokanzwa umeme, mafuta ya uhamisho wa joto, gesi asilia, gesi yenye maji

Mfumo wa kusambaza ukanda wa matundu: udhibiti wa kasi ya ubadilishaji wa masafa, uwasilishaji wa kiasi na wakati

Mfumo wa kuchuja otomatiki: mfumo wa mzunguko wa nguvu

Utumizi unaoendelea wa mashine ya kukaanga chips

Kikaango hiki endelevu cha chips kinafaa kwa kukaanga vyakula mbalimbali.

Karanga: maharagwe mapana, maharagwe ya karanga, maharagwe ya kijani, na karanga nyingine;

Vitafunio: crackers za mchele, fries za Kifaransa, chips za viazi, na bidhaa nyingine zilizopuliwa;

Tambi: tambi za mchele, masikio ya paka, shaqima, twists, na noodles nyingine;

Nyama: nyama iliyokatwa, mkate wa nyama, vijiti vya kuku, na bidhaa nyingine za nyama;

Bidhaa za majini: croaker ya njano na nywele;

Bidhaa za soya: tofu iliyokaushwa na tofu povu.

Vipengele vya mashine ya kukaangia chips viazi vinavyoendelea viwandani

1. Valve ya ugavi wa maji iko kwenye safu ya chini ya mafuta, maji yanaweza kuongezwa wakati wowote, haitaathiri kazi ya kukaanga, na valve ya kuangalia hutolewa. Hii hutatua tatizo la kusimamisha maji na kumwaga mafuta kwenye bomba la maji wakati wa kumwagilia. tatizo.
2. Maji ya chini hutolewa na kifaa cha kupima joto, na joto la maji linaonyeshwa wazi. Wakati hali ya joto ni ya juu kuliko joto lililowekwa, hatua za baridi zinaweza kuchukuliwa ili kuzuia kuchemsha maji mapema.
3. Uso wa kutenganisha maji ya mafuta hutolewa na kifaa cha uchunguzi kwa uchunguzi sahihi.
4. Mabaki ya chakula yanayozalishwa wakati wa mchakato wa kukausha yanaweza kuwekwa kwenye funnel ya chini kwa kuchujwa kwa maji na kutolewa kwa njia ya maji taka, hivyo kufikia kazi ya kuchuja mafuta bila kupoteza mafuta.
5. Mashine hii inayoendelea ya kukaangia yenye mshipi wa matundu yenye safu mbili huepuka kuelea kwa bidhaa na kufanya ukaangaji wa chakula ufanane zaidi.

Manufaa ya mashine ya kukaranga chips viwandani ya matundu

1. Kwa mashine ya kukaanga inayoendelea na mfumo wa kudhibiti otomatiki, hali ya joto inaweza kuwekwa huru kutoka digrii 0-300;
2. Ubunifu wa mchakato wa kuchanganya maji na mafuta, kuokoa 50% ya mafuta kuliko mashine ya kawaida ya kukaanga;
3. Multifunctional, hawana haja ya kubadili mafuta kwa kaanga chakula kingine, hakuna mafusho, hakuna harufu, kuokoa muda na ulinzi wa mazingira;
4. Mfumo wa joto wa juu na wa ufanisi, sehemu ya interface ya mafuta na maji hutumia bomba la uingizaji hewa ili kuondokana na joto, ambayo inaboresha sana wakati wa mafuta.
5. Inapokanzwa sehemu ya juu ya mafuta na baridi ya safu ya chini, Kuepuka joto la maji ni kubwa mno, Mafuta na maji hutolewa tofauti, ni rahisi kuondoa mabaki ya chakula na kubadilisha mafuta.

Kigezo

Kundi VS Vikaangaji vya chips vinavyoendelea

Kaanga ya muda mfupi pia huitwa kikaango cha batch. Kabla ya kukaanga kundi linalofuata la vifaa, linahitaji kaanga kundi hili kwanza. Kikaangio cha viazi kinachoendelea kinaweza kukaanga chips za viazi mara kwa mara. Hakuna haja ya kusubiri hadi kundi la mwisho la chips za viazi ni kukaanga ili kaanga kundi linalofuata.

Kinyume chake, mashine ya kukaangia chips batch ina matumizi mapana. Hii ni kwa sababu kikaango cha muda mfupi kina bei ya chini, teknolojia ya chini ya kukaanga, na kinafaa kwa uzalishaji mdogo na gharama ndogo za matengenezo. Lakini kaanga ya viazi inayoendelea pia ina faida zake maalum. Fryer inayoendelea huondoa makombo na bidhaa nyingine za kukaanga wakati wa mchakato wa kukaanga, kwa hiyo ina athari nzuri ya kuchuja. Katika mfumo wa kukaanga wa kundi, joto la asili husababishwa wakati wa kuweka bidhaa, kwa hivyo inahitaji muda mrefu zaidi wa kukaanga. Walakini, mifumo ya kukaanga inayoendelea haina shida hii. Zaidi ya hayo, mashine ya kukaangia chips ya viazi inayoendelea hudumisha halijoto na wakati wa kukaanga wakati wa kukaanga, ambayo pia huleta manufaa fulani kwa mwonekano, ladha, mpangilio na maisha ya rafu ya bidhaa.

Kupokanzwa kwa umeme VS vikaangio vya viwanda vya kupokanzwa gesi

Bomba la kupokanzwa la kikaango cha kupokanzwa umeme limewekwa kwenye safu ya mafuta inayoendesha joto, na haiwasiliani moja kwa moja na chakula. Mafuta hutumiwa kuongeza joto kwa kunyonya joto la mafuta ya uhamisho wa joto, ili kutambua kazi ya chakula cha kukaanga. Kwa hiyo, inaweza kuzuia mafuta ya kula yasiunguze hita na kusababisha mafuta ya kula kuzeeka haraka, na kurefusha maisha yake ya mafuta ya kula. Bomba la kupokanzwa la fryer ya umeme imefungwa kabisa na ina utendaji wa juu wa usalama.

Kikaangio cha viwanda vya kutengeneza chips gesi huchukua kichomea chenye ubora wa juu cha chapa ya Riello, ambacho kina mwako wa kutosha wa gesi na kudhibiti joto la mafuta kwa ufanisi. Bomba la mwako hutengenezwa kwa nyenzo za 304S zinazostahimili joto la juu, ambayo inaboresha maisha ya huduma ya vifaa. Bomba hilo linapitisha bomba la mwako lililojumuishwa la aina ya M, ambalo huacha bomba nyingi nyembamba za jadi, kukusanya kikamilifu joto, kuboresha kiwango cha matumizi ya gesi, kuokoa gharama na kuboresha ubora wa bidhaa. Kikaangio cha gesi kiotomatiki kinafaa kwa mitambo ya kati na mikubwa ya usindikaji wa chakula.