Mashine ya kukaanga kifaransa otomatiki
Mashine ya kukaangia vifaranga ni vifaa maalum vinavyotumika kukaangia chakula. Mashine ya kukaangia ina kazi mbalimbali na vifaa vya uhakika, ambavyo vinaweza kutumika kwa uzalishaji salama na bora na inaweza kutumika kukaanga vifaranga vya ujazo mdogo na chips za viazi. Kwa kuongeza, bidhaa nyingine za kukaanga zinazotumiwa kwa kawaida ni pamoja na nuggets ya kuku, karanga, twists, na vitafunio vingine vya pasta.
Fries ya Kifaransa ya kukaanga na njia tatu tofauti za kupokanzwa
Kuna njia tatu za kupokanzwa kwa fries za Kifaransa, inapokanzwa umeme, inapokanzwa gesi na inapokanzwa mafuta, ambayo inaweza kununuliwa kulingana na hali ya uzalishaji, na tunaunga mkono ubinafsishaji wa njia za joto.
Wakati wa kaanga kufanya fries za french waliohifadhiwa
Fries za Kifaransa kwa ujumla ni za kukaanga haraka. Wakati wa uzalishaji, fries hazihitaji kukaanga kwa muda mrefu sana, lakini zinahitaji tu kukaanga kwa 40-60s. Joto la kukaanga ni 160 ° C-180 ° C. Fryer inaweza kudhibiti kwa usahihi joto la mafuta. , ili kuzuia joto la mafuta lisiwe juu sana au chini sana ili kuathiri ladha ya fries.
Kwa nini fries za Kifaransa zimegandishwa kabla ya ufungaji?
Fries za Kifaransa zinahitaji kugandishwa mara baada ya kukaanga, ili fries za Kifaransa zisiwe rahisi kushikamana na kuharibika baada ya kufungwa.
Vigezo vya mashine ya kukaranga vya Kifaransa
| Inapokanzwa umeme | kubwa | kati | ndogo |
| Nguvu (KW) | 90KW | 80KW | 60kw |
| Ukubwa (urefu, upana na urefu) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Vipimo | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| Uzito kilo | 1000 | 1000 | 1000 |
| Mazao | 350-550Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
| Inapokanzwa mafuta / gesi | kubwa | kati | ndogo |
| Nguvu (KW) | 3KW | 3W | 3 kw |
| Ukubwa (urefu, upana na urefu) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Uzito kilo | 1000 | 1000 | 1000 |
| Mazao | 350-550Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
Katika jedwali hili imeandikwa mifano mitatu ya kubwa, ya kati na ndogo kwa njia tatu za joto za mafuta ya umeme ya kikaango, na nguvu, ukubwa, uzito na pato la kila ukubwa.
Utoaji wa fries za Kifaransa 
Utoaji wa fries za Kifaransa 
Utoaji wa fries za Kifaransa
Jinsi ya kutumia mashine ya kaanga ya Ufaransa
1. Unganisha ugavi wa umeme kwa kubadili na uangalie uaminifu wa kamba ya nguvu
2. Jaribio tupu la gari ili kuona ikiwa kifaa kinafanya kazi kawaida
3. Ongeza maji kwenye kikaango kwa theluthi moja ya dirisha la maji ya mafuta.
4. Ongeza mafuta yanayohitajika kwa kukaanga chakula kwenye kikaango hadi 100mm juu ya kikaango.
5. Washa swichi ya kupokanzwa umeme. Kwa wakati huu, joto la fryer linapaswa kuwekwa kwa digrii 170, na kisha kuanza joto.
6. Wakati joto la mafuta linafikia joto la kuweka, mimina nyenzo na uanze kukaanga. Wakati wa kukaanga unaweza kuweka kulingana na hali maalum. Baada ya nyenzo kukaanga, weka mbele fremu ya kukaanga, futa mafuta na uimimine ndani ya deoiler. kazi ya hatua
Aina za mashine ya kukaanga vifaranga
kikaango cha mraba 
kikaango cha pande zote 
kikaango kinachoendelea
Kuna aina mbalimbali za kukaanga katika kampuni yetu, pamoja na kaanga hii ya pande zote, pia kuna vikaango vya mraba na matundu ukanda kukaanga. Na pia imegawanywa katika fryer moja kwa moja na fryer ya mwongozo. Wakati wa kununua kikaango, unaweza kuchagua kutoka kwa kiwango cha automatisering ya kikaango na pato la kikaango.