Как приготовить картофель фри, как в Mc Donald и KFC

Рецепт картофеля фри

1. Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его полосками одинакового размера.
2. Проварите три-четыре минуты, выключите огонь до того, как чипсы полностью размягчатся, на случай, если чипсы сварятся слишком хрупкими.
3. Выложите их на чистую тарелку, чтобы после остывания стекла вода.
4. Поместите картофельные чипсы в камеру быстрой заморозки холодильника, чтобы чипсы быстро заморозились после охлаждения. После замораживания в течение нескольких часов, когда чипсы сильно заморозятся, они готовы к последующим шагам. Обжарка замороженных чипсов во фритюре за несколько минут. Картошка фри после обжарки получается очень хрустящей и вкусной. Посыпьте картофель фри любимыми специями или подавайте с кетчупом.

Совет: если вы хотите, чтобы картофель фри прожарился с хрустящей корочкой снаружи и внутри, можно обжарить замороженные чипсы дважды. Кроме того, большое количество чипсов, в зависимости от их количества, необходимо жарить около 9 минут.

Как начать бизнес в сфере быстрого питания?

Выше приведен рецепт картофеля фри по-макдональдски для домашнего картофеля фри, а если вы хотите начать бизнес по производству французских огней или бизнесу быстрого питания, большая полностью автоматическая жарочная машина, изобретенная и разработанная Shuliy Machinery, станет вашим основным выбором для характеристики следующие:

Большая полностью автоматическая жарочная машина. Конструкция из нержавеющей стали 304, ее эксплуатация проста, безопасна, легко чистится, не требует технического обслуживания, энергосберегающая, сетчатый мешок с инверторным управлением оборудован подходит для различных видов обработки жареных пищевых продуктов, внутренней или для применения передовых технологий для масла / воды, смешанного с технология полного масляного фильтра, которая полностью изменила структуру традиционного оборудования для жарки, принципиально устраняет недостатки традиционной машины для жарки, большая автоматическая машина для жарки может осуществлять автоматическую подачу, автоматическую разгрузку, автоматический контроль температуры, автоматическую фильтрацию и другие функции, для плавающего сырья, Двойная сетчатая лента для транспортировки предусмотрена для предотвращения явления плавания и невозможности своевременной доставки. Клапан подачи воды расположен внизу слоя масла, поэтому воду можно добавлять, не влияя на процесс жарки. Автоматическая жарочная машина характеризуется безопасной работой, коротким временем нагрева, высокой производительностью, длительным сроком службы, хорошей ударопрочностью, влагостойкостью и устойчивостью к высоким температурам, что делает ее легкой загрузку и разгрузку, небольшой и маневренной.

Меры предосторожности при использовании автоматической жарочной машины   

когда автоматическая машина для жарки работает, его следует устанавливать горизонтально с уровнем жидкости на 10 мм выше поверхности трубы во избежание пустого горения, приводящего к чрезмерно высокой температуре в трубе электрообогрева и преждевременному обрыву проводов; После длительного использования регулярно очищайте поверхность электрической тепловой трубки, удаляйте накопившиеся обугленные отходы и клейкий материал, чтобы предотвратить коррозию электрической тепловой трубки; Выберите подходящий материал в соответствии с различным теплоносителем, чтобы обеспечить автоматическая машина для жарки срок службы.