Princípio de funcionamento da linha de processamento de alimentos tufados totalmente automática

Princípio de funcionamento de máquina de embalagem soprada

A máquina de embalagem soprada foi desenvolvida a partir de uma máquina de maquiagem simples, originalmente usada na indústria de plásticos.  Mas estava se tornando amplamente utilizado na indústria alimentícia e em outras indústrias. Atualmente, as extrusoras de alimentos tufados são principalmente extrusoras roscadas, incluindo extrusoras de rosca simples e de rosca dupla de acordo com a estrutura. O equipamento extrusor de processamento de alimentos é um misturador, transportador de resfriamento, máquina injetora de óleo, máquina de tempero, máquina de envase, máquina de embalagem, etc.

O mecanismo de funcionamento da extrusora automática de alimentos

O efeito de extrusão é alcançado pela ação abrangente de desidratação, cisalhamento mecânico e força de pressão concluída em processamento de curto prazo sob circunstâncias de alta temperatura e alta pressão. Quando matérias-primas com certo teor de umidade são enviadas através do alimentador para a luva junto com o transportador helicoidal giratório gradualmente pela compressão, através do efeito de rolamento e calor e absorvendo a energia de aquecimento do externo combinada com a força gerada pela forte agitação do material no parafuso entre as mangas, e efeitos de cisalhamento, como alta temperatura, alta pressão, fazem com que o material na extrusão se transforme em estado fundido, a organização das micelas compactadas no amido é destruída, ou seja, o processo no qual o amido bruto se transforma em amido cozido, ou seja, é gelatinização do amido, processo durante o qual a umidade do material permanece no estado líquido.

Quando o material fundido enviado para a matriz de moldagem antes de entrar na área de alta temperatura, está em um estado de fluxo e, finalmente, é extrudado para fora dos orifícios do bico e, ao atingir o estado de pressão atmosférica, o material é aquecido até o ponto de ebulição e, em seguida, por meio de rápida evaporação, o vapor é pulverizado com volume de amido expandido e o material que explode cria muitos poros, criando assim a estrutura do alimento tufado.