Como fazer batatas fritas como Mc Donald e KFC

Receita de batatas fritas

1. Lave e descasque as batatas e corte-as em tiras de tamanhos consistentes.
2. Ferva por três ou quatro minutos, desligue o fogo antes que as batatas fritas estejam bem amolecidas, caso as batatas fritas estejam muito frágeis.
3. Coloque-os em um prato limpo para drenar a água após esfriar.
4. Coloque as batatas fritas na câmara de congelamento rápido da geladeira para congelá-las rapidamente após o resfriamento. Depois de congelar por algumas horas e os chips estarem bem congelados, ele está pronto para as etapas subsequentes. Fritar os chips congelados em alguns minutos. As batatas fritas depois de fritas ficam muito crocantes e saborosas. Polvilhe as batatas fritas com seus temperos preferidos ou sirva com catchup.

Dicas: se quiser que as batatas fritas fiquem crocantes por fora e por dentro, você pode fritar as batatas congeladas duas vezes. Além disso, de acordo com a quantidade, os chips em grande quantidade precisam ser fritos por cerca de 9 minutos.

Como iniciar um negócio de fast food?

Acima está a receita de batatas fritas estilo Mc Donald para batatas fritas caseiras, enquanto se você deseja iniciar um negócio de fogos franceses ou um negócio de fast food, a grande máquina de fritar totalmente automática inventada e desenvolvida pela Shuliy Machinery é sua escolha principal para as características da seguinte forma:

Grande máquina de fritar totalmente automática de construção em aço inoxidável 304, sua operação é simples, segura, fácil de limpar, baixa manutenção, economia de energia, saco de malha de controle do inversor é equipado adequado para diferentes tipos de processamento de alimentos fritos, interno ou para adotar tecnologia avançada para óleo/água misturado com tecnologia de filtro de óleo completo, que mudou completamente a estrutura do equipamento de fritura tradicional, remove fundamentalmente as desvantagens da máquina de fritar tradicional, a grande máquina de fritar automática pode realizar alimentação automática, descarga automática, controle automático de temperatura, filtragem automática e outras funções, para matéria-prima flutuante, são fornecidas correias de malha dupla para transporte, a fim de evitar que o fenômeno de flutuação não possa ser entregue no prazo. A válvula de entrada de água está localizada na parte inferior da camada de óleo, para que a água possa ser adicionada sem influenciar o processo de fritura. A fritadeira automática é caracterizada por operação com segurança garantida, curto tempo de aquecimento, alto rendimento, longa vida útil, boa resistência ao impacto, resistência à umidade e resistência a altas temperaturas, o que a torna fácil de carregar e descarregar, pequena e ágil.

Precaução da máquina de fritar automática   

quando o máquina de fritar automática está funcionando, deve ser instalado horizontalmente com o nível do líquido 10mm acima da superfície do tubo para evitar queima vazia resultando em temperatura excessivamente alta no tubo de aquecimento elétrico e quebra prematura do fio; Após o uso prolongado, limpe regularmente a superfície do tubo de calor elétrico, limpe os resíduos carbonizados e o material adesivo acumulado para evitar a corrosão do tubo de calor elétrico; Escolha o material adequado de acordo com o meio de aquecimento diferente para garantir máquina de fritar automática vida útil.