Linha de produção automática de batatas fritas

A batata frita, principal método de processamento profundo da batata, é um dos alimentos de lazer mais populares do mundo, delicioso e nutritivo. Com a velocidade acelerada dos intercâmbios culturais mundiais, as batatas fritas têm grande potencial no mercado interno. A batata é nutritiva e é conhecida como “maçã subterrânea”, “pão secundário”. Mais de dois terços dos países do mundo cultivam batatas, com o seu rendimento a atingir 3 mil milhões de toneladas, seguindo o rendimento do trigo, milho e arroz, sendo classificada como a quarta cultura de mercado. De acordo com as autoridades americanas, o consumo de leite em pó integral e de produtos à base de batata pode fornecer todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento diário do corpo humano, por isso acredita-se que a batata seja um alimento importante no mercado alimentar mundial.

Processo tecnológico de linha de produção de batata frita

Levantamento de ração - limpeza e descascamento - seleção e descascamento - levantamento de alimentação - fatiamento - enxágue - branqueamento - secagem - fritura - retirada de óleo - tempero - transporte - embalagem.

Todo o equipamento da linha de produção de batatas fritas é feito de aço inoxidável 304, o que pode realizar completamente a produção automática de batatas fritas. A piscina de branqueamento adota o método de aquecimento direto a vapor da caldeira e a água é trocada com cavacos branqueados sincronizadamente durante o processo de trabalho. Após o branqueamento, é encaminhado para o processo de desidratação e, em seguida, entra na linha de fritura.

Características

O conjunto completo da linha de produção de batatas fritas é altamente automático, economizando mão de obra e melhorando muito a eficiência da produção.

Escopo de aplicação 

É aplicável para fábricas de processamento de alimentos de pequeno e médio porte.