감자칩의 발명가

먹는 것을 멈출 수 없다면 감자칩, 그럼 비난해라 조지 크럼. 그는 1853년 뉴욕 사라토가 스프링스 근처의 문스 레이크 하우스(Moon's Lake House)에서 짭짤한 스낵을 만든 것으로 알려졌습니다. 왜냐하면 George Crum은 감자칩이 눅눅하고 바삭바삭하지 않다고 계속해서 불평하는 것에 진저리를 쳤기 때문입니다. 크럼 감자를 썰어 넣었다 최대한 얇게. 그는 그것을 뜨거운 기름에 튀긴 다음 소금을 뿌렸습니다. 고객은 그것을 좋아했고 "Saratoga Chips"는 별장과 뉴잉글랜드 전역에서 빠르게 인기를 얻었습니다.

결국 가정 소비를 위한 대량 생산이 등장했습니다. 그러나 통이나 통에 보관했기 때문에 금방 상했습니다. 그러다가 1920년대에 Laura Scudder가 왁스 종이 두 장을 함께 다림질하여 밀폐 가방을 발명했습니다. 그러나 칩을 더 오랫동안 신선하게 유지합니다. 오늘날 우리는 포장을 위해 플라스틱이나 호일 백을 자주 사용합니다. 다양한 맛이 있으며 사워 크림과 양파, 바비큐, 소금, 식초도 포함되어 있습니다.

감자칩 발명의 이정표

제2차 세계대전은 많은 것을 변화시켰는데, 여기에는 다음이 포함됩니다. 감자칩. 미국 역사의 음식과 음료(Food and Drink in American History)에 따르면, 원래 사람들은 그것을 "비필수 음식"으로 생각하는데, 이는 전쟁이 끝날 때까지 모든 감자 칩 생산을 중단해야 함을 의미합니다. 이 무렵에는 지정 변경을 위해 성공적으로 로비를 할 수 있는 영향력을 가진 제조업체가 충분했고 지정 변경을 뒤집는 것은 몇 가지 이유로 감자칩 산업에 일어날 수 있는 최고의 일 중 하나였습니다.

그 당시에는 설탕이 귀했기 때문에 사람들은 간식에 대한 갈망을 충족시키기 위해 감자칩으로 눈을 돌렸고, 국내에서는 매출이 급증했습니다.

해외에서는 군대에도 칩이 필요합니다. The Telegraph에 따르면 그들은 이미 영국 문화에 확고하게 자리 잡았으며 칩(또는 더 정확하게는 칩)으로 가득 찬 군대 선박 전체가 전 세계 연합군에 바삭바삭한 맛을 전달하기 위해 셔틀되었습니다.