맥도날드나 KFC처럼 감자튀김 만드는 법

감자튀김 레시피

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 일정한 크기로 조각으로 자릅니다.
2. 3~4분 정도 끓인 후 감자칩이 너무 부드러워질 경우 감자칩이 완전히 부드러워지기 전에 불을 꺼주세요.
3. 식힌 후 물을 빼기 위해 깨끗한 접시에 올려 놓습니다.
4. 감자칩을 냉장고 급속냉동실에 넣어 식힌 후 빠르게 얼려주세요. 몇 시간 동안 얼린 후 칩이 단단하게 얼면 다음 단계를 진행할 준비가 됩니다. 몇 분 안에 냉동 칩을 튀겨냅니다. 튀겨낸 후의 감자튀김은 매우 바삭하고 맛있습니다. 감자튀김에 좋아하는 향신료를 뿌리거나 캐치업과 함께 제공하세요.

팁: 감자튀김의 겉과 속이 바삭하게 튀겨지고 싶다면 냉동 감자튀김을 두 번 튀겨주시면 됩니다. 게다가 양이 많은 칩은 9분 정도 튀겨야 합니다.

패스트푸드 사업을 시작하는 방법은 무엇입니까?

위는 집에서 만드는 감자튀김을 위한 맥도날드식 감자튀김 레시피이며, 프렌치파이어 사업이나 패스트푸드 사업을 시작하고 싶다면 Shuliy Machinery가 발명하고 개발한 대형 전자동 튀김기가 최고의 선택이 될 것입니다. 다음과 같은 특성:

대형 전자동 튀김기 304 스테인레스 스틸 구조로 작동이 간단하고 안전하며 청소가 쉽고 유지 보수가 적으며 에너지 절약이 가능하며 인버터 제어 메쉬 백은 다양한 종류의 튀김 식품 가공, 내부 또는 혼합된 기름/물에 대한 첨단 기술을 채택하는 데 적합합니다. 기존 튀김 장비의 구조를 완전히 바꾼 풀 오일 필터 기술은 기존 튀김 장비의 단점을 근본적으로 제거하고 대형 자동 튀김 기계는 자동 공급, 자동 배출, 자동 온도 제어, 자동 필터링 및 기타 기능을 실현할 수 있습니다. 부유원료용, 더블메쉬 이송용 벨트가 제공되어 적시 납품이 불가능한 부상 현상을 방지합니다. 급수 밸브는 기름층 하단에 위치하여 튀김 과정에 영향을 주지 않고 물을 추가할 수 있습니다. 자동 튀김 기계는 안전 보장된 작동, ​​짧은 가열 시간, 높은 생산량 능력, 긴 서비스 수명, 우수한 내충격성, 내습성 및 고온 저항을 특징으로 하며, 작고 민첩하게 적재 및 하역이 용이합니다.

자동튀김기의 주의사항   

언제 자동 튀김 기계 작동 중일 때 배관 표면보다 10mm 높은 액체 레벨로 수평으로 설치해야 빈 연소로 인해 전기 전열관의 온도가 과도하게 높아지고 와이어가 조기 파손되는 것을 방지할 수 있습니다. 장기간 사용 후에는 전열관 표면을 정기적으로 청소하고, 전열관 부식을 방지하기 위해 쌓인 탄화 폐기물 및 접착 물질을 청소해 주시기 바랍니다. 다양한 가열 매체에 따라 적합한 재료를 선택하여 보장합니다. 자동 튀김 기계 의 서비스 수명.