산업용 연속 칩 프라이 기계

이 고급 산업용 칩 프라이어 기계에는 모든 종류의 음식(예: 두부, 닭고기, 생선, 미트 로프, 땅콩, 미트볼, 감자 칩, 감자 튀김 등)을 튀기는 데 적합한 가변 주파수 속도 제어 시스템이 있습니다. 이러한 종류의 연속 프라이어 기계는 밝은 색상을 가지며 튀긴 음식의 과도한 산성화 문제를 해결합니다.

광범위한 적용 범위로 인해 산업용 감자 칩 튀김 기계는 다양한 식품 가공 공장에서 환영받습니다. 프라이어에는 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 전기 및 가스 가열 방식이 있습니다. 산업용 연속 칩 프라이어는 처리 출력이 크고 작동이 간단하며 청소가 편리합니다. 친환경 튀김기입니다.

산업용 칩프라이어 소개

기본 구조: 오일 온도 자동 조절 시스템, 자동 리프팅 시스템, 자동 필터링, 스크래핑 시스템

난방 시스템: 전열관, 열전달유, 천연가스, 액화가스

메쉬 벨트 이송 시스템: 주파수 변환 속도 조절, 정량적 및 타이밍 전달

자동 여과 시스템: 동적 순환 시스템

연속 칩 프라이어 기계 적용

이 연속 칩 프라이어는 다양한 음식을 튀기는 데 적합합니다.

견과류: 누에콩, 땅콩콩, 강낭콩, 기타 견과류;

간식: 쌀과자, 감자튀김, 감자칩 및 기타 퍼프제품;

누들: 쌀국수, 고양이 귀, 샤키마, 트위스트 등의 국수;

고기: 잘게 썬 고기, 미트 로프, 닭고기 드럼 스틱 및 기타 육류 제품;

수산물: 민어와 갈치;

콩 제품: 건두부와 두부폼.

산업용 연속 감자 칩 튀김 기계 기능

1. 급수 밸브는 기름층 하부에 위치하여 언제든지 물을 추가할 수 있으며 튀김 작업에 영향을 미치지 않으며 체크 밸브가 제공됩니다. 이는 급수 과정에서 물을 멈추고 기름을 수도관에 다시 붓는 문제를 해결합니다. 문제.
2. 저층수에는 온도 측정 장치가 제공되며 수온이 명확하게 표시됩니다. 온도가 설정 온도보다 높을 경우 냉각 조치를 취하여 물이 끓는 것을 미리 방지할 수 있습니다.
3. 유수분리면에는 관찰장치를 설치하여 정확한 관찰이 가능합니다.
4. 건조 과정에서 발생하는 음식물 찌꺼기는 물을 여과하여 바닥 깔대기에 침전되어 하수 배출구를 통해 배출되므로 기름을 낭비하지 않고 기름을 여과하는 기능을 달성할 수 있습니다.
5. 이중층 메쉬 벨트가 장착된 이 연속 프라이어 기계는 제품이 뜨는 것을 방지하고 음식 튀김을 더욱 균일하게 만듭니다.

메쉬 벨트 산업용 칩 튀김 기계의 장점

1. 자동 제어 시스템을 갖춘 연속 프라이어 기계를 사용하면 온도를 0-300도 범위에서 자유롭게 설정할 수 있습니다.
2. 유수 혼합 공정 설계로 일반 튀김기보다 50%의 기름을 절약합니다.
3. 다기능, 다른 음식을 튀기기 위해 기름을 바꿀 필요가 없으며 연기도 없고 냄새도 없으며 시간과 환경 보호를 절약합니다.
4. 진보되고 효율적인 가열 시스템인 오일과 물의 인터페이스 부분은 환기 튜브를 사용하여 열을 방출하여 오일 시간을 크게 향상시킵니다.
5. 기름의 윗부분을 가열하고 아랫부분을 식히며, 물의 온도가 너무 높은 것을 피하고 기름과 물이 따로 배출되므로 음식물 찌꺼기를 제거하고 기름을 교체하는 것이 더 쉽습니다.

매개변수

배치 VS 연속 칩 프라이어

간헐식 튀김기는 배치식 튀김기라고도 합니다. 다음 재료 배치를 튀기기 전에 먼저 이 배치를 튀겨야 합니다. 연속 감자칩 튀김기는 감자칩을 연속적으로 튀길 수 있습니다. 다음 감자칩을 튀기기 위해 마지막 감자칩이 튀겨질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

대조적으로 배치 칩 튀김 기계는 다양한 용도로 사용됩니다. 간헐식 튀김기는 가격이 저렴하고, 튀김 기술도 낮으며, 소규모 생산과 유지관리 비용이 적게 드는 데 적합하기 때문이다. 그러나 연속 감자칩 프라이어에는 특별한 장점도 있습니다. 연속튀김기는 튀김과정에서 부스러기나 기타 튀김부산물을 제거하므로 필터링 효과가 좋습니다. 일괄튀김 시스템에서는 제품을 넣을 때 원발열이 발생하기 때문에 튀기는 시간이 더 필요합니다. 그러나 연속 튀김 시스템에는 이러한 문제가 없습니다. 또한 연속 감자칩 튀김 기계는 튀김 과정에서 일정한 튀김 온도와 시간을 유지하여 제품의 모양, 맛, 구성 및 유통기한에 일정한 이점을 제공합니다.

전기 가열 VS 가스 가열 산업용 칩 프라이어

전기가열 튀김기의 가열관은 열전도성 기름층에 설치되어 음식물과 직접 접촉하지 않습니다. 기름은 열전달 기름의 열을 흡수하여 온도를 높여 튀김의 기능을 구현하는 데 사용됩니다. 따라서 식용유가 히터를 태우는 것을 방지하고 식용유의 급속한 노화를 방지할 수 있으며 식용유의 수명을 연장시킬 수 있다. 전기 프라이어의 가열 튜브는 완전히 밀봉되어 있으며 안전 성능이 높습니다.

산업용 가스 칩 프라이어는 충분한 가스 연소가 가능하고 오일 온도를 효과적으로 제어하는 ​​고효율 Riello 브랜드 버너를 채택합니다. 연소관은 고온 내성 304S 재질로 만들어져 장비의 수명을 향상시킵니다. 파이프라인은 기존의 여러 개의 얇은 파이프라인을 버리고 열을 완전히 수집하며 가스 활용률을 향상시키고 비용을 절감하며 제품 품질을 향상시키는 M형 통합 연소 파이프라인을 채택합니다. 전자동 가스 프라이어는 중대형 식품 가공 공장에 적합합니다.