フライドチキンビジネスを始めるには?

フライドチキン ジューシーなチキンをカリッとコーティングしたファストフードです。コリコリとした鶏もも肉を一口食べると、肉汁と小麦粉の風味が口の中に広がる満足感。ザクザクとした黄金色のスナックの誘惑には誰も抵抗できません。しかし、そのような黄金のスナックを自分で作るにはどうすればよいでしょうか？見てみましょう。

新鮮な鶏もも肉の選び方

完璧なフライドチキンを作るための最初のステップは、新鮮な鶏もも肉を選ぶことです。以下のヒントに従って、新鮮な鶏もも肉を選択してください。新鮮な鶏肉の色は、明るい黄色がかったピンクがかった白です。鶏もも肉の皮をあばくと、凹んだ皮がすぐに跳ね返ります。これは肉組織が新鮮であることを示しています。匂いを嗅いで独特の匂いがあるかどうかを確認し、匂いがなければ、手に持っているのが正しい鶏もも肉で、逆に他の鶏もも肉から選んでください。

小麦の風味豊かな味わい フライドチキン レシピ

1. 鶏肉専用調味料150gと純水150gをよく混ぜます。
2. 鶏もも肉4〜5枚を牛乳にマリネし、調味料混合物を加えてかき混ぜ、均一に混ぜます。
3. ペーストをまぶした鶏もも肉を、乾燥したフレーバー小麦粉で覆われて「薄片」ができるまで、フレーバー小麦粉で軽くたたきます（理想的なコーティング効果がまだ得られていない場合は、この手順を繰り返します）。
4. 衣をつけた鶏もも肉を沸騰した油で小麦の香りが立ち、「フレーク」が黄金色になるまで揚げます（理想的な揚げ効果がまだ得られていない場合は、この手順を繰り返します）。
5. フライドチキンにクミン、海塩、または黒胡椒を振りかけます。
6. 提供する フライドチキン チキンの下に油吸収ナプキンを置いてコーラと一緒に。

業務用フライドチキン事業を始めるには

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