ポテトチップスの組立ラインでの脱油機の選び方は？

揚げポテトチップスの味は加える調味料だけでなく、揚げた後の油抜きの有無も関係します。揚げた後はどうしても余分な油がポテトチップスに付着してしまいます。ポテトチップスについた余分な油分を取り除かないと、ポテトチップスがベタベタした味になってしまいます。 、で ポテトチップスの組立ライン, ポテトチップスの脱油工程では、通常、専門の脱油機を使用して脱油を行います。しかし、脱油機の種類は 1 つだけではありません。適切なポテトチップ脱油機を選択するにはどうすればよいでしょうか?

脱油機の種類

の3種類があります ポテトチップス脱油剤1 つは遠心脱油機、もう 1 つは上部または下部排出脱油機、もう 1 つは連続式脱油機です。

遠心脱油機は主に遠心力の原理を利用して脱油します。主に脱油機の高速回転により発生する遠心力を利用してポテトチップスの脱油を行います。脱油時間を機械で設定できます。

上部排出または下部排出脱油機も遠心原理を採用して脱油します。ただし、遠心脱油機と異なり、脱油後の自動アンロードが可能です。ポテトチップスが下から出てくる機械を底面排出脱油機といいます。

連続脱油機は主に振動脱水の原理を採用しています。連続脱油機は常に上下に振動し、脱水機能を実現します。

ポテトチップのライン容量

ポテトチップの組立ラインでは、ポテトチップ油脂除去装置の選択は主に、ポテトチップの仕様に関係します。 ポテトチップスの生産ライン。ポテトチップラインには、主に小型ポテトチップラインと大型ポテトチップラインが含まれます。小型ポテトチップスラインの生産量は50kg/h~500kg/hです。大型ポテトチップス組立ラインの生産量は300kg/h~2t/hです。

ポテトチップスの組立ラインに合わせた脱油器の選び方

小型ポテトチップスラインには通常、遠心脱油装置と上部排出脱油装置または下部排出脱油装置が装備されています。 200kg/h以下では通常遠心脱油機を使用します。 200kg/hを超えるポテトチップスラインでは、通常、上部排出または下部排出の脱油機が使用されます。上部排出型または下部排出型の脱油機は連続生産が可能なため、自動化度の高い生産ラインに採用されることが多いです。大規模な自動ポテトチップス組立ラインでは、連続式脱油機が一般的に使用されます。

脱油機やポテトチップラインについて詳しく知りたい方は、ぜひお問い合わせください。