フライドポテトチップスは工場でどのように作られているのですか？

ジャガイモは人々の飲食において重要な位置を占めています。ジャガイモは小麦、トウモロコシ、米に次ぐ第4位の食料作物です。じゃがいもを使ったさまざまな食品も皆様に深く愛されています。たとえば、フライドポテトチップス、 フライドポテトチップス、ポテトケーキなど。では、ジャガイモはどのようにしてフライドポテトチップスになったのでしょうか？フライドポテトチップスは工場でどのように作られているのでしょうか？

工場でポテトチップスを作るにはどうすればよいですか？

ポテトチップスは一般に工場で大量に作られます。そして、大量生産とは、高度に自動化されたポテトチップス製造工場の機械を使用する必要があることを意味します。

工場でポテトチップスを作るには、一般的に、洗浄、皮むき、スライス、湯通し、脱水、揚げ、脱脂、揚げ、味付け、包装という工程を経る必要があります。ポテトチップスの製造はとても複雑で、多くの工程が必要だと感じていませんか?しかし工場では手作業で機械を操作するだけで、機械が自動でジャガイモを加工してくれます。それでは、フライドポテトチップスを製造する工場の具体的な手順を見てみましょう。

工場内でのフライドポテトチップスの製造工程

ジャガイモの洗浄

大規模な工場では通常、ジャガイモの洗浄にスパイラルブラシ洗浄機が使用されており、ジャガイモの皮をむいてきれいにすることができます。また、スパイラル構造によりジャガイモの輸送と排出が容易になります。大規模工場では通常、生姜ジャガイモを洗濯機まで運ぶためにベルトコンベアを使用する必要があります。そして、洗浄後は、通常、ピッキングステーションを使用してジャガイモを収穫する必要があります。

ジャガイモのスライス

ポテトスライサーを使用することで手作業が軽減され、機械化されたスライサーを使用することでジャガイモのスライスの厚さをより均一にすることができます。

ポテトチップスの湯通し

大規模なポテトチップス生産工場では、スライスした後にジャガイモを再度洗浄します。次に湯通し機を使ってポテトチップスを湯通しします。湯通しするステップにより、ジャガイモの余分なデンプンが除去され、ポテトチップスの風味が保証されます。フライドポテトチップスに特定の色と味を持たせたい場合は、湯通しのプロセス中に副材料を追加できます。

脱水

大型のポテトチップス製造プラント機械でのステップの連続性を確保するために、振動排水機を使用してポテトチップスの脱水と脱油が行われます。振動水切り機は振動モーターを使って機械を振動させ、材料を機械に乗せて振動させます。そのため、振動の排出と脱脂の効果が得られます。

フライドポテトチップス

揚げる工程は、フライドポテトチップスやフライドポテトを作る上で最も重要な部分です。連続産業でポテトチップフライヤーを使用すると、ポテトチップフライの連続性が保証されます。また、インテリジェントコントロールパネルで揚げ物の温度と時間を設定することもできます。

ポテトチップス調味料

揚げて油を落としたポテトチップスは、コンベアベルトを通って調味機に搬送され、調味料が自動的に噴霧されます。回転式シーズニングマシンにより、フライドポテトチップスにシーズニングが均一に行き渡ります。

ポテトチップスの包装

ベルトコンベアはポテトチップスをポテトチップス包装機に搬送します。ポテトチップス包装機は、まずポテトチップスの重量を測定し、次に同じ重量のポテトチップスをいくつかのホッパーを介して包装タンクに供給します。包装機は自動的に袋を支持し、計量したポテトチップスを包装ベルトに搬送します。その後、包装機が自動的にシールと膨張のステップを実現します。このようにして、ポテトチップスの袋がすでに包装されている。

以上が自動化フライドポテトチップスの製造工程です。 ポテトチップス製造工場M工場での作業。すごく楽しいじゃないですか？