Prinsip kerja jalur pemrosesan makanan kembung otomatis penuh

Prinsip kerja dari mesin pengemas kembung

Mesin pengemas puffing dikembangkan dari mesin make-up sederhana yang awalnya digunakan dalam industri plastik.  Tapi itu menjadi banyak digunakan dalam makanan dan industri lainnya. Saat ini, ekstruder makanan kembung sebagian besar adalah ekstruder ulir, termasuk ekstruder ulir tunggal dan ulir ganda sesuai dengan strukturnya. Peralatan pengolah makanan ekstrusi adalah mixer, konveyor pendingin, mesin injeksi oli, mesin bumbu, mesin pengisi, mesin pengepakan, dll.

Mekanisme kerja ekstruder makanan otomatis

Efek ekstrusi dicapai melalui tindakan komprehensif dewatering, geser mekanis, dan gaya tekanan yang diselesaikan dalam pemrosesan waktu singkat dalam kondisi suhu tinggi dan tekanan tinggi. Ketika bahan mentah dengan kadar air tertentu dikirim melalui pengumpan ke dalam selongsong bersama dengan konveyor sekrup yang berputar secara bertahap melalui kompresi, melalui efek penggulungan dan panas serta menyerap energi pemanasan dari luar dikombinasikan dengan gaya yang dihasilkan oleh bahan pengaduk yang kuat di dalam sekrup. antara selongsong,  dan efek geser seperti suhu tinggi, tekanan tinggi, membuat bahan dalam ekstrusi berubah menjadi keadaan cair, susunan misel yang padat dalam pati hancur, artinya, proses di mana pati mentah berubah menjadi pati yang dimasak, yaitu pati gelatinisasi, dimana selama proses tersebut, uap air pada bahan tetap dalam keadaan cair.

Ketika bahan cair dikirim ke cetakan cetakan sebelum memasuki area bersuhu tinggi, berada dalam keadaan mengalir, dan akhirnya dikeluarkan dari lubang cerat dan dengan mencapai keadaan tekanan atmosfer, bahan dipanaskan hingga titik didih, kemudian melalui penguapan yang cepat, uap yang keluar bersama dengan volume pati yang mengembang, dan bahan yang keluar tersebut menimbulkan banyak pori-pori, sehingga terciptalah struktur makanan yang menggembung.