Penemu Keripik Kentang

Jika Anda tidak bisa menahan diri untuk berhenti makan keripik kentang, lalu menyalahkan George Crum. Dia dilaporkan menciptakan camilan asin pada tahun 1853 di Moon's Lake House dekat Saratoga Springs, New York. Penyebab George Crum muak dengan keluhan terus menerus bahwa keripik kentang lembek dan tidak renyah. Sampah masyarakat mengiris kentang setipis mungkin. Dia menggorengnya dengan minyak panas lalu menyiramnya dengan garam. Pelanggan menyukainya, dan "Saratoga Chips" dengan cepat menjadi populer di penginapan dan di seluruh New England.

Akhirnya, produksi massal muncul untuk konsumsi rumah tangga. Namun karena disimpan dalam tong atau kaleng, maka cepat menjadi basi. Kemudian, pada tahun 1920-an, Laura Scudder menemukan tas kedap udara dengan menyetrika dua lembar kertas lilin. Namun, dengan demikian keripik tetap segar lebih lama. Saat ini kita sering menggunakan kantong plastik atau foil untuk kemasan. Tersedia dalam berbagai rasa, juga termasuk krim asam dan bawang bombay, barbekyu, garam, dan cuka.

Tonggak sejarah penemuan keripik kentang

Perang Dunia II mengubah banyak hal, termasuk keripik kentang. Berdasarkan Makanan dan Minuman dalam Sejarah Amerika, awalnya orang menganggapnya sebagai "makanan tidak penting", yang berarti semua produksi keripik kentang harus dihentikan hingga perang berakhir. Pada saat ini, terdapat cukup banyak produsen yang memiliki pengaruh untuk berhasil melobi perubahan peruntukan tersebut, dan membatalkannya adalah salah satu hal terbaik yang dapat terjadi pada industri keripik kentang karena beberapa alasan.

Pada saat itu, gula jarang ditemukan, sehingga orang beralih ke keripik kentang untuk memuaskan hasrat ngemil mereka, dan penjualan meroket di rumah.

Di luar negeri, pasukan juga membutuhkan chip. Menurut The Telegraph, makanan ini sudah tertanam kuat dalam budaya Inggris, dan seluruh kapal pasukan yang penuh dengan keripik (atau, lebih tepatnya, keripik) diberangkatkan untuk mengantarkan makanan renyah tersebut kepada pasukan Sekutu di seluruh dunia.