Bagaimana cara membuat keripik kentang goreng di pabrik？

Kentang menempati posisi penting dalam makanan dan minuman masyarakat. Kentang merupakan tanaman pangan terbesar keempat setelah gandum, jagung, dan beras. Aneka makanan berbahan dasar kentang juga sangat digemari oleh semua orang. Misalnya keripik kentang goreng, keripik kentang goreng, kue kentang, dan produk lainnya. Lalu bagaimana kentang menjadi keripik kentang goreng? Bagaimana keripik kentang goreng dibuat di pabrik?

Bagaimana cara membuat keripik kentang di pabrik?

Keripik kentang umumnya dibuat dalam jumlah banyak di pabrik. Dan produksi massal berarti perlu menggunakan mesin pabrik pembuat keripik kentang dengan otomatisasi tingkat tinggi.

Untuk pembuatan keripik kentang di pabrik umumnya harus melalui tahapan pencucian, pengupasan, pengirisan, blansing, dehidrasi, penggorengan, penghilangan lemak, penggorengan, bumbu, dan pengemasan. Apakah Anda merasa pembuatan keripik kentang sangat rumit dan memerlukan banyak tahapan? Namun di pabrik hanya membutuhkan pengoperasian mesin secara manual, dan mesin tersebut secara otomatis mengolah kentang. Jadi mari kita lihat langkah spesifik pabrik pembuatan keripik kentang goreng.

Langkah-langkah pembuatan keripik kentang goreng di pabrik

Pembersihan kentang

Pabrik besar biasanya menggunakan mesin pembersih sikat spiral untuk membersihkan kentang, yang dapat membersihkan dan mengupas kentang. Selain itu, struktur spiral memudahkan pengangkutan dan pembuangan kentang. Pabrik besar umumnya perlu menggunakan ban berjalan untuk mengangkut kentang jahe ke mesin cuci. Dan setelah dibersihkan, biasanya perlu menggunakan tempat pemetikan untuk memetik kentang.

Irisan kentang

Penggunaan alat pengiris kentang mengurangi pengoperasian manual, dan penggunaan alat pengiris mekanis dapat memastikan ketebalan irisan kentang lebih seragam.

Merebus keripik kentang

Pabrik produksi keripik kentang besar akan membersihkan kentang kembali setelah diiris. Kemudian gunakan mesin blansing untuk merebus keripik kentang. Langkah blansing dapat menghilangkan kelebihan pati pada kentang untuk menjamin cita rasa keripik kentang. Jika Anda ingin membuat keripik kentang goreng memiliki warna dan rasa tertentu, Anda bisa menambahkan beberapa bahan pembantu pada proses blanching.

Dehidrasi

Untuk menjamin kelangsungan langkah-langkah dalam mesin pabrik pembuat keripik kentang berukuran besar, digunakan mesin penguras getar untuk mengeringkan dan menghilangkan minyak pada keripik kentang. Pengering getar menggunakan motor bergetar untuk menggetarkan mesin, dan material dibawa ke mesin untuk bergetar. Oleh karena itu, dapat mencapai efek pengurasan getaran dan degreasing.

Keripik kentang goreng

Langkah menggoreng merupakan bagian terpenting dalam pembuatan keripik kentang goreng dan kentang goreng. Penggunaan alat penggoreng keripik kentang dalam industri berkelanjutan menjamin kelangsungan penggorengan keripik kentang. Dan juga dapat mengatur suhu dan waktu penggorengan pada panel kontrol cerdas.

Bumbu keripik kentang

Melalui ban berjalan, keripik kentang yang digoreng dan dihilangkan minyaknya diangkut ke mesin bumbu untuk dibumbui, dan mesin bumbu dapat secara otomatis menyemprotkan bumbu tersebut. Mesin bumbu yang berputar memastikan bumbu merata pada keripik kentang goreng.

Kemasan Keripik Kentang

Belt conveyor mengantarkan keripik kentang ke mesin pengemas keripik kentang. Mesin pengemas keripik kentang terlebih dahulu menimbang keripik kentang dan kemudian memasukkan keripik kentang dengan berat yang sama ke dalam tangki pengemasan melalui beberapa hopper. Mesin pengemas secara otomatis menopang kantong dan mengangkut keripik kentang yang telah ditimbang ke sabuk pengemas. Kemudian mesin pengemas secara otomatis menyadari langkah-langkah penyegelan dan penggembungan. Dengan cara ini sebungkus keripik kentang sudah dikemas.

Di atas adalah proses pembuatan keripik kentang goreng menggunakan metode otomatis pabrik pembuatan keripik kentang msakit di pabrik. Menyenangkan sekali bukan?