Mesin penggoreng keripik kontinyu industri

Mesin penggoreng keripik industri canggih ini memiliki sistem pengatur kecepatan frekuensi variabel, yang cocok untuk menggoreng semua jenis makanan (seperti tahu, ayam, ikan, daging cincang, kacang tanah, bakso, keripik kentang, kentang goreng, dll.). Mesin penggoreng kontinyu jenis ini memiliki warna cerah dan mengatasi masalah pengasaman berlebihan pada makanan yang digoreng.

Karena aplikasinya yang luas, mesin penggoreng keripik kentang industri diterima oleh berbagai pabrik pengolahan makanan. Alat penggoreng ini memiliki metode pemanas listrik dan gas untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda. Penggoreng keripik kontinu industri memiliki hasil pemrosesan yang besar, pengoperasian sederhana, dan pembersihan yang nyaman. Ini adalah penggorengan yang ramah lingkungan.

Pengenalan penggoreng keripik industri

Struktur dasar: sistem kontrol otomatis suhu oli, sistem pengangkatan otomatis, penyaringan otomatis, dan sistem pengikisan

Sistem pemanas: pipa pemanas listrik, minyak perpindahan panas, gas alam, gas cair

Sistem pengangkutan sabuk jala: pengaturan kecepatan konversi frekuensi, penyampaian kuantitatif dan waktu

Sistem filtrasi otomatis: sistem sirkulasi dinamis

Aplikasi mesin penggoreng keripik berkelanjutan

Alat penggoreng keripik kontinyu ini cocok untuk menggoreng berbagai makanan.

Gila: kacang buncis, kacang tanah, kacang hijau, dan kacang-kacangan lainnya;

Camilan: kerupuk nasi, kentang goreng, keripik kentang, dan produk kembung lainnya;

Mi: bihun, kuping kucing, shaqima, lilitan, dan mie lainnya;

Daging: daging potong dadu, daging cincang, stik drum ayam, dan produk daging lainnya;

Produk akuatik: croaker kuning dan hairtail;

Produk kedelai: tahu kering dan busa tahu.

Fitur mesin penggorengan keripik kentang kontinyu industri

1. Katup penyedia air terletak di lapisan minyak bawah, air dapat ditambahkan kapan saja, tidak mempengaruhi pekerjaan penggorengan, dan disediakan katup periksa. Hal ini memecahkan masalah penghentian air dan menuangkan kembali minyak ke dalam pipa air selama proses penyiraman. masalah.
2. Bagian bawah air dilengkapi dengan alat pengukur suhu, dan suhu air ditampilkan dengan jelas. Jika suhu lebih tinggi dari suhu yang disetel, tindakan pendinginan dapat dilakukan untuk mencegah air mendidih terlebih dahulu.
3. Permukaan pemisahan minyak-air dilengkapi dengan alat observasi untuk pengamatan yang akurat.
4. Residu makanan yang dihasilkan selama proses pengeringan dapat diendapkan ke dalam corong bawah dengan menyaring air dan dibuang melalui saluran pembuangan limbah, sehingga mencapai fungsi menyaring minyak tanpa membuang minyak.
5. Mesin penggorengan kontinyu dengan sabuk jaring dua lapis ini menghindari produk terapung dan membuat penggorengan lebih seragam.

Keuntungan dari mesin penggorengan keripik industri sabuk jala

1. Dengan mesin penggoreng kontinu dengan sistem kontrol otomatis, suhu dapat diatur bebas dari 0-300 derajat;
2. Desain proses pencampuran minyak-air, menghemat minyak 50% dibandingkan mesin penggorengan biasa;
3. Multifungsi, tidak perlu mengganti minyak untuk menggoreng makanan lain, tidak menimbulkan asap, tidak berbau, menghemat waktu dan ramah lingkungan;
4. Sistem pemanas yang canggih dan efisien, bagian antarmuka oli dan air menggunakan tabung ventilasi untuk menghilangkan panas, yang sangat meningkatkan waktu pengoperasian oli.
5. Memanaskan minyak bagian atas dan mendinginkan lapisan bawah, Menghindari suhu air yang terlalu tinggi, Minyak dan air dibuang secara terpisah, sehingga lebih mudah menghilangkan sisa makanan dan mengganti oli.

Parameter

Penggorengan keripik Batch VS Kontinyu

Penggorengan intermiten juga disebut penggorengan batch. Sebelum menggoreng bahan berikutnya, bahan ini perlu digoreng terlebih dahulu. Alat penggoreng keripik kentang kontinyu dapat menggoreng keripik kentang secara terus menerus. Tidak perlu menunggu hingga keripik kentang batch terakhir digoreng untuk menggoreng batch berikutnya.

Sebaliknya, mesin penggorengan keripik batch memiliki aplikasi yang luas. Hal ini karena alat penggoreng intermiten memiliki harga yang murah, teknologi penggorengan yang rendah, dan cocok untuk produksi skala kecil serta biaya perawatan yang rendah. Namun alat penggoreng keripik kentang kontinyu juga memiliki keunggulan tersendiri. Penggorengan kontinyu menghilangkan remah-remah dan sisa penggorengan lainnya selama proses penggorengan, sehingga memiliki efek penyaringan yang baik. Pada sistem penggorengan batch, panas asli timbul pada saat memasukkan produk, sehingga memerlukan waktu penggorengan yang lebih lama. Namun, sistem penggorengan terus menerus tidak mempunyai masalah ini. Selain itu, mesin penggorengan keripik kentang kontinyu menjaga suhu dan waktu penggorengan yang konsisten selama proses penggorengan, yang juga memberikan manfaat tertentu pada penampilan, rasa, susunan, dan umur simpan produk.

Pemanas listrik VS pemanas gas penggoreng keripik industri

Pipa pemanas penggoreng pemanas listrik dipasang di lapisan minyak penghantar panas, dan tidak bersentuhan langsung dengan makanan. Minyak tersebut digunakan untuk menaikkan suhu dengan cara menyerap panas dari minyak perpindahan panas, sehingga dapat mewujudkan fungsi gorengan. Oleh karena itu, dapat mencegah minyak nabati menghanguskan pemanas dan menyebabkan minyak nabati cepat menua, serta memperpanjang umur minyak nabati. Tabung pemanas penggoreng listrik tertutup rapat dan memiliki kinerja keamanan yang tinggi.

Alat penggoreng keripik gas industri mengadopsi pembakar merek Riello dengan efisiensi tinggi, yang memiliki pembakaran gas yang cukup dan secara efektif mengontrol suhu minyak. Pipa pembakaran terbuat dari bahan 304S yang tahan suhu tinggi, yang meningkatkan masa pakai peralatan. Pipa tersebut mengadopsi pipa pembakaran terintegrasi tipe M, yang meninggalkan beberapa pipa tipis tradisional, mengumpulkan panas sepenuhnya, meningkatkan tingkat pemanfaatan gas, menghemat biaya, dan meningkatkan kualitas produk. Alat penggoreng gas otomatis cocok untuk pabrik pengolahan makanan menengah dan besar.