Comment faire des chips de pomme de terre à la Mc Donald
Le choix d’une pomme de terre qualifiée est la première étape fondamentale. Choisissez les pommes de terre de forme ronde sans dommage et celles-ci prennent la couleur jaune brunâtre. Ensuite, enlevez la saleté et lavez-les à l'eau claire, puis épluchez les pommes de terre.
L'étape suivante est la clé pour faire de bonnes chips : couper les pommes de terre en chips de forme régulière et de tailles similaires, par conséquent les chips frites doivent être chauffées uniformément de manière à ce que les chips soient cuites au degré favorable, les chips ayant une largeur de la moitié il faut un centimètre.
Versez ensuite une certaine quantité d'huile d'arachide dans la casserole profonde, lorsque l'huile bout, versez doucement les chips dans la casserole en cas de fente en spirale.
Répétez les étapes mentionnées plus de 3 fois pour vous assurer que les chips sont frites uniformément et que les chips frites croustillantes sont préparées. Enfin, versez les chips et déshuilez-les correctement, en les assaisonnant de poivre ou de sel marin selon vos besoins.
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