Comment faire des chips de pommes de terre frites en usine？

La pomme de terre occupe une place importante dans l’alimentation et les boissons des populations. Les pommes de terre constituent la quatrième culture vivrière après le blé, le maïs et le riz. Les différents aliments à base de pommes de terre sont également très appréciés de tous. Par exemple, des chips de pommes de terre frites, chips de pommes de terre frites, galettes de pommes de terre et autres produits. Alors, comment les pommes de terre sont-elles devenues des chips frites ? Comment sont fabriquées les chips frites en usine ?

Comment fabriquer des chips en usine ?

Les chips sont généralement fabriquées en grande quantité dans les usines. Et la production de masse signifie qu’elle doit utiliser des machines d’usine de fabrication de chips avec un haut degré d’automatisation.

Pour fabriquer des chips dans une usine, il faut généralement passer par les étapes de lavage, d'épluchage, de tranchage, de blanchiment, de déshydratation, de friture, de dégraissage, de friture, d'assaisonnement et d'emballage. Pensez-vous que la production de chips est très compliquée et nécessite autant d’étapes ? Mais dans une usine, cela nécessite uniquement un fonctionnement manuel de la machine, et la machine traite automatiquement les pommes de terre. Jetons donc un coup d'œil aux étapes spécifiques de l'usine pour fabriquer des chips frites.

Étapes pour fabriquer des chips de pommes de terre frites en usine

Nettoyage des pommes de terre

Les grandes usines utilisent généralement une machine de nettoyage à brosse en spirale pour nettoyer les pommes de terre, qui peut nettoyer et éplucher les pommes de terre. De plus, la structure en spirale facilite le transport et le déchargement des pommes de terre. Les grandes usines doivent généralement utiliser des bandes transporteuses pour transporter les pommes de terre au gingembre jusqu'à la machine à laver. Et après le nettoyage, il est généralement nécessaire d’utiliser une station de cueillette pour cueillir les pommes de terre.

Tranches de pommes de terre

L'utilisation de la trancheuse de pommes de terre réduit les opérations manuelles et l'utilisation d'une trancheuse mécanisée peut garantir que l'épaisseur des tranches de pomme de terre est plus uniforme.

Blanchir des chips

Les grandes usines de production de chips nettoieront à nouveau les pommes de terre après les avoir tranchées. Utilisez ensuite une machine à blanchir pour blanchir les chips. L'étape de blanchiment peut éliminer l'excès d'amidon dans les pommes de terre pour garantir la saveur des chips. Si vous souhaitez donner aux chips frites une couleur et un goût spécifiques, vous pouvez ajouter des matériaux auxiliaires pendant le processus de blanchiment.

Déshydratation

Afin d'assurer la continuité des étapes dans la grande machine de fabrication de chips, celle-ci utilise une machine à égoutter vibrante pour déshydrater et déshuiler les chips. L'égouttoir vibrant utilise un moteur vibrant pour faire vibrer la machine, et le matériau est transporté sur la machine pour vibrer. Par conséquent, il peut obtenir les effets de drainage et de dégraissage des vibrations.

Chips de pommes de terre frites

L’étape de friture est la partie la plus importante de la fabrication de chips et de frites frites. L'utilisation de friteuses de chips dans l'industrie continue assure la continuité de la friture des chips. Et il peut également régler la température et la durée de friture sur le panneau de commande intelligent.

Assaisonnement pour chips de pommes de terre

Grâce à la bande transporteuse, les chips frites et déshuilées sont transportées vers la machine d'assaisonnement pour l'assaisonnement, et la machine d'assaisonnement peut automatiquement pulvériser l'assaisonnement. La machine d'assaisonnement rotative garantit que l'assaisonnement est réparti uniformément sur les chips frites.

Emballage de chips

La bande transporteuse transporte les chips vers la machine de conditionnement de chips. La machine de conditionnement de chips pèse d'abord les chips, puis alimente les chips du même poids dans le réservoir d'emballage à travers plusieurs trémies. La machine d'emballage soutient automatiquement le sac et transporte les chips pesées jusqu'au tapis d'emballage. Ensuite, la machine de conditionnement réalise automatiquement les étapes de scellage et de gonflage. De cette façon, un paquet de chips est déjà emballé.

Ce qui précède est le processus de fabrication de chips de pommes de terre frites à l'aide d'un système automatisé. usine de fabrication de chips de pomme de terre mmachine en usine. N'est-ce pas très agréable ?