Méthode de nettoyage de la friteuse à frites

La friteuse à frites est une machine permettant de frire des frites et des chips. Il y aura beaucoup de taches d'huile après utilisation. Le nettoyage des taches d’huile de friteuse a toujours été une de nos préoccupations. Ce n'est qu'en nettoyant quotidiennement l'équipement que l'équipement peut être utilisé mieux et plus longtemps, mais la friteuse sera plus difficile à nettoyer. En tant que vendeur de machines, il existe quelques instructions pour nettoyer la friteuse.

Comment nettoyer une friteuse à frites

1. Laissez d'abord refroidir l'huile, puis versez l'eau dans l'eau pour porter l'eau à ébullition, saupoudrez de bicarbonate de soude comestible, faites cuire pendant 5 à 10 minutes, puis égouttez l'eau.
2. L'extérieur de la machine peut être nettoyé avec un détergent. Une brosse peut ensuite être utilisée pour le nettoyage.
3. Avant d'utiliser l'équipement de friture, de l'huile doit être ajoutée au corps du four pour éviter de brûler le tube chauffant électrique ; le tube chauffant doit être nettoyé à temps après une utilisation pendant un certain temps, au moins quatre fois par mois ; les résidus sur la surface de la friteuse doivent être nettoyés à temps, et les résidus ne doivent pas s'accumuler trop ou trop épais pour éviter que la chaleur stockée dans les scories ne provoque un incendie. En été, la friteuse mixte huile-eau change l'eau une fois par jour, et en hiver, elle peut être changée régulièrement en fonction de la qualité de l'eau pour protéger la qualité de l'huile ;
4. Grâce au contrôle des limites, utilisez scientifiquement la relation de gravité spécifique entre l'huile végétale et l'huile animale, de sorte que l'huile animale extraite des aliments frits coule naturellement dans la couche inférieure de l'huile végétale, de sorte que l'huile de travail dans les couches intermédiaire et supérieure soit toujours conservée. pur.

Comment choisir une friteuse à frites

Quelle friteuse utilisez-vous pour frire des chips ? Les machines à frire utilisées pour frire les frites et les chips sont très différentes des autres matériaux. La clé pour savoir quel type de friteuse utiliser est d’examiner deux points : le rendement et le degré d’automatisation.
Lors du choix d’une friteuse, choisissez d’abord le rendement de la friteuse, qui est un point plus important. Généralement, la plus petite friteuse mesure 50 kg/h et la plus grande friteuse peut peser 1 500 kg/h. En plus de sélectionner le modèle, vous devez également choisir une friteuse à frites semi-automatique ou une friteuse à frites entièrement automatique. machine. La friteuse à frites semi-automatique doit mettre manuellement les frites dans la machine, et après la friture, retirer les frites, tandis que la friteuse à frites entièrement automatique ne nécessite pas d'assistance manuelle et est entièrement automatisée. Les types de friteuses sont friteuse carrée, friteuse ronde, friteuse continue.