Cómo hacer patatas fritas como Mc Donald y KFC

receta de papas fritas

1. Lave y pele las patatas, luego córtelas en tiras de tamaños consistentes.
2. Hervir durante tres o cuatro minutos, apagar el fuego antes de que las patatas fritas estén completamente blandas, en caso de que las patatas fritas estén demasiado frágiles.
3. Colóquelos en un plato limpio para escurrir el agua después de enfriarse.
4. Coloque las papas fritas en la cámara de congelación rápida del refrigerador para congelarlas rápidamente después de enfriarlas. Después de congelar durante unas horas y las patatas fritas estén bien congeladas, estará lista para los pasos siguientes. Freír las patatas fritas congeladas en unos minutos. Las patatas fritas después de freírlas quedan muy crujientes y sabrosas. Espolvorea las papas fritas con tus especias favoritas o sírvelas con salsa picante.

Consejos: si quieres que las patatas fritas queden crujientes por fuera y por dentro, puedes freír las patatas congeladas dos veces. Además, según su cantidad, las patatas fritas en gran cantidad deben freírse durante unos 9 minutos.

¿Cómo iniciar un negocio de comida rápida?

Arriba está la receta de papas fritas estilo Mc Donald para papas fritas caseras, mientras que si desea iniciar un negocio de fuegos franceses o un negocio de comida rápida, la gran freidora totalmente automática inventada y desarrollada por Shuliy Machinery es su principal opción para las características de la siguiente manera:

Gran freidora totalmente automática de construcción de acero inoxidable 304, su operación es simple, segura, fácil de limpiar, de bajo mantenimiento, ahorro de energía, la bolsa de malla con control del inversor está equipada para diferentes tipos de procesamiento de alimentos fritos, interna o para adoptar tecnología avanzada para mezclar aceite/agua con La tecnología de filtro de aceite completo, que ha cambiado completamente la estructura del equipo de freír tradicional, elimina fundamentalmente las desventajas de la freidora tradicional, la freidora automática grande puede realizar alimentación automática, descarga automática, control automático de temperatura, filtrado automático y otras funciones. Para la materia prima flotante, se proporciona una correa de malla doble para el transporte para evitar que el fenómeno de la flotación no pueda entregarse a tiempo. La válvula de entrada de agua se encuentra en la parte inferior de la capa de aceite, de modo que se puede añadir agua sin influir en el proceso de fritura. La freidora automática se caracteriza por un funcionamiento seguro, corto tiempo de calentamiento, alta capacidad de rendimiento, larga vida útil, buena resistencia al impacto, resistencia a la humedad y resistencia a altas temperaturas, lo que la hace fácil de cargar y descargar, pequeña y ágil.

Precaución de la freidora automática.   

cuando el freidora automática está funcionando, debe instalarse horizontalmente con el nivel del líquido 10 mm más alto que la superficie de la tubería para evitar que se queme en vacío, lo que provocará una temperatura excesivamente alta en la tubería de calefacción eléctrica y una rotura prematura del cable; Después de un uso prolongado, limpie la superficie del tubo de calor eléctrico con regularidad, limpie los residuos carbonizados y el material adhesivo acumulado para evitar la corrosión del tubo de calor eléctrico; Elija el material adecuado según los diferentes medios de calentamiento para garantizar freidora automática La vida útil.