¿Cómo procesan las patatas fritas?

Cosecha

La papa es un cultivo tuberoso y almidonado de la solanácea perenne Solanum tuberosum de cosecha a largo plazo. En caso de causar daños a la papa o cosechadora incompleta, utilizaremos un tenedor de granjero para extraer el cultivo tuberoso con cuidado y luego recogeremos las papas con las manos. Elegiremos patatas sanas y sin magulladuras evidentes causadas por una forma inadecuada de cosecha o transporte.

Lavado y corte

Tradicionalmente, los procesadores lavan las patatas una por una a una velocidad extremadamente baja, lo que provoca un consumo intensivo de mano de obra con ganancias relativamente menores. Con la ayuda de la máquina automática de lavado y pelado de patatas inventada por Shuliy, se puede lograr un gran rendimiento.

Freír y desengrasar

Vierta aceite vegetal en la olla para freír, caliente hasta que la temperatura de ebullición alcance 100-300 grados centígrados, las patatas fritas en rodajas quedarán fritas, crujientes y doradas. Luego desaceita con un colador de cocina. Por el contrario, el proceso de desengrase puede ser realizado por Shuliy’ Máquina desengrasante Equipado con un controlador de temperatura por computadora, que puede evitar que el calentamiento adicional provoque un efecto de patatas fritas demasiado fritas.

Condimento

Las patatas fritas o chips son rodajas finas de patata que se fríen o se hornean hasta que estén crujientes. Por lo general, se sirven como refrigerio, guarnición o aperitivo. Las patatas fritas básicas se cocinan y se salan; Se fabrican variedades adicionales utilizando diversos saborizantes e ingredientes, incluidas hierbas, especias, quesos, otros sabores naturales, sabores artificiales y aditivos. Shuliy Machinery inventó y desarrolló un nuevo tipo de máquina de condimento octogonal Puede dar sabor a las papas fritas de manera uniforme con la eficiencia prometida.