Wie man Kartoffelchips im Mc Donald-Stil macht

Die Wahl der geeigneten Kartoffel ist der erste, grundlegende Schritt. Wählen Sie die runden Kartoffeln ohne Beschädigung, dann nehmen sie eine bräunlich-gelbe Farbe an. Entfernen Sie dann den Schmutz und waschen Sie sie mit klarem Wasser. Anschließend schälen Sie die Kartoffeln.

Der nächste Schritt ist der Schlüssel zur Herstellung guter Kartoffelchips: Schneiden Sie die Kartoffeln in Chips mit regelmäßiger Form und ähnlicher Größe. Daher müssen die frittierten Chips gleichmäßig erhitzt werden, damit die Chips im günstigen Grad gegart werden, Chips mit einer Breite von der Hälfte ein Zentimeter ist erforderlich.

Geben Sie dann eine bestimmte Menge Erdnussöl in den tiefen Topf. Wenn das Öl kocht, gießen Sie die Kartoffelchips vorsichtig in den Topf, damit sie nicht platzen.

Wiederholen Sie die genannten Schritte mehr als dreimal, um sicherzustellen, dass die Kartoffelchips gleichmäßig frittiert werden und die knusprigen frittierten Chips entstehen. Zum Schluss die Chips auslöffeln, gut entölen und je nach Bedarf mit Pfeffer oder Meersalz würzen.

Produktionslinie für Kartoffelchips, Hersteller

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