كيف تبدأ مشروع الدجاج المقلي؟

دجاج مقلي هو نوع من الوجبات السريعة التي تحتوي على الدجاج العصير المغطى بالهش. عند تناول قضمة من فخذ الدجاج المقرمش، سنشعر بالرضا مع عصير اللحم ونكهة القمح المقلي المنتشرة في أفواهنا - لا يمكن لأحد أن يقاوم إغراء هذه الوجبة الخفيفة الذهبية المقرمشة! ولكن كيف نطبخ هذه الوجبة الخفيفة الذهبية بأنفسنا؟ لنلقي نظرة.

كيفية اختيار فخذ الدجاج الطازج

الخطوة الأولى لتحضير دجاج مقلي مثالي هي اختيار فخذ الدجاج الطازج. اختر فخذ دجاج طازج باتباع النصائح التالية: لون الدجاج الطازج هو أبيض وردي مع لمسة من اللون الأصفر الفاتح؛ لثقب جلد فخذ الدجاج، فإن الجلد المقعر سوف يرتد مرة أخرى على الفور، مما يدل على نضارة أنسجة اللحم؛ شمها لمعرفة ما إذا كانت هناك رائحة غريبة، وإذا لم يكن الأمر كذلك، ففخذ الدجاج الأيمن في يدك مباشرة، على العكس من ذلك، اختر من أفخاذ الدجاج الأخرى.

نكهة القمح اللذيذة دجاج مقلي وصفة

1. امزج 150 جرامًا من خليط التوابل الخاصة للدجاج مع 150 جرامًا من الماء النقي جيدًا.
2. انقعي 4-5 قطع من أفخاذ الدجاج في الحليب، ثم أضيفي خليط التوابل وقلبي، واخلطيهم بالتساوي؛
3. اضغط على أفخاذ الدجاج المطلية بالمعجون بلطف بالدقيق المنكه حتى يتم تغطية فخذ الدجاج بدقيق النكهة الجاف مع إنشاء "الرقائق" (كرر هذه الخطوة إذا لم يتم تحقيق تأثير الطلاء المثالي بعد)؛
4. اقلي فخذ الدجاج المطلي في الزيت المغلي حتى تنبعث رائحة القمح وتتحول "الرقائق" إلى اللون الذهبي (كرر هذه الخطوة إذا لم يتم تحقيق تأثير القلي المثالي بعد).
5. رشي الكمون أو ملح البحر أو الفلفل الأسود على الدجاج المقلي.
6. خدمة دجاج مقلي مع الكولا مع منديل يمتص الزيت تحت الدجاج.

لبدء عمل تجاري للدجاج المقلي

ستزودك Shuliy بالحلول الجاهزة المُحسّنة للأطعمة المقلية لبدء أعمالك التجارية في مجال الأطعمة المقلية على نطاق صغير ومتوسط ​​وحتى كبير الحجم. شولي آلة القلي تستخدم على نطاق واسع في صناعة المطاعم، على سبيل المثال، دجاج مقلي/ تتميز مقصف الأطعمة المقلية، ومطعم الوجبات السريعة، وقاعة الطعام بالمؤسسة بالمتانة في الاستخدام، وسهولة التشغيل والتنظيف، بالإضافة إلى ذلك، بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، فإنها تلبي متطلبات معالجة الأغذية الصحية وفقًا لمعايير الصحة الغذائية الوطنية. وفي الوقت نفسه، سلسلة من الخدمات الحميمية بما في ذلك عرض Shuliy لخدمات ما قبل البيع وما بعد البيع يمكن أن تضمن لك تجربة العملاء المثالية.