كيف تجني ثروة من مشروعك في مجال الأطعمة المقلية
في حياتنا اليومية، يعتبر الزيت ضرورة طعام مقلي. إذا تمكنا من إطالة عمر خدمة الزيت عن طريق الحفاظ على زيت القلي خاليًا من التلوث الناجم عن البقايا والأوساخ، فسوف نتمكن من تحسين أرباح أعمالنا.
طرق تشغيل الأطعمة المقلية
ماكينة القلي المستمر الأوتوماتيكية لرقائق البطاطس والبطاطس المقلية هي معدات مساعدة لخط إنتاج الوجبات السريعة، وهي مناسبة أيضًا لمصانع رقائق البطاطس الكبيرة وغرف الطعام للمؤسسات، وما إلى ذلك. هذه الآلة لرقائق البطاطس والبطاطس المقلية، أثناء التشغيل، الطريقة التالية موصوفة للتشغيل يجب اتباعها للحصول على نتائج قلي أفضل.
على الرغم من وجود الكثير من المطاعم الكبيرة للأطعمة المقلية إلا أن نطاق عملها يتنوع بما في ذلك الدجاج المقلي والبطاطس المقلية والدونات، أثناء الإنتاج يستخدمون معدات القلي المحمولة والمتكررة، مما يضر بصحتنا للاستخدام المتكرر لزيت القلي و البقايا الضارة الناتجة أثناء القلي.
ال آلة القلي المستمر يعتمد وضع النقل الزاحف، وهو سلامة كل من القلي والنقل. لا يمكنها فقط تجنب الإضرار بالصحة بشكل فعال، ولكنها أيضًا أكثر كفاءة من التقليدية. يمكن تشغيل هذه الآلة بسلاسة بواسطة موظف تشغيل واحد أو اثنين؛ يشترط أن تكون المساحة كبيرة بما يكفي لتسهيل التشغيل.
ما ورد أعلاه يتعلق بطرق التشغيل آلة القلي المستمر ونطاق استخدامه.
طريقة تنظيف آلة القلي المستمر والمسائل التي تحتاج إلى الاهتمام:
ماكينة القلي المستمربعد فترة طويلة نسبيًا من الاستخدام، يجب إزالة البقايا والأوساخ وبقايا الزيوت المؤكسدة وتنظيفها بانتظام. أولاً، قم برش خليط الغسول والماء الساخن حتى يسهل حل البقايا. بعد كل استخدام، اسحبي قابس الطاقة، ثم انتظري حتى يبرد الوعاء تمامًا، ثم ابدأي بالتنظيف. أثناء تنظيف سطح الماكينة باستخدام منظف محايد مضاف، لا يوصى بمكشطة معدنية أو مذيب كاوي في حالة التسبب في تآكل طلاء الماكينة. بالإضافة إلى ذلك، يجب تنظيف أنبوب الحرارة الكهربائي المجهز داخل المقلاة بقطعة قماش أو فرشاة صوف، وقبل التخزين لفترة طويلة، اغسل المقلاة وجففها بالهواء.
سوف تساعدك آلة القلي المستمرة بشكل كبير. بالإضافة إلى التنظيف المنتظم، يجب الاهتمام بالاحتياطات أيضًا. معدات القلي المختلفة لها طرق تسخين مختلفة، من أجل إطالة عمر خدمة هذه الآلة، يجب أن يتم تطبيق الفولاذ المقاوم للصدأ 304 على بناء الآلة.