كم عدد البطاطس للحصول على 1 كجم من البطاطس المقلية？

بعد أن نقوم بالتشريح كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا للبطاطس المقلية وما إذا كانت مربحة أم لا، ربما لا يزال لدينا العديد من الأسئلة. أحدها هو عدد البطاطس الموجودة في 1 كجم من البطاطس المقلية، وهو أمر ذو أهمية كبيرة بالنسبة لنا لتحليل نسبة المدخلات والمخرجات في أعمال البطاطس المقلية. لكي نفهم هذا السؤال، علينا أولًا أن نعرف كيف تُصنع البطاطس المقلية.

كيف يتم صنع البطاطس المقلية؟

باعتبارنا شركة مصنعة لخط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، يمكننا أن نقول لك إن إنتاج البطاطس المقلية بسيط للغاية. طريقة إنتاجها مشابهة لطريقة إنتاج البطاطس المقلية. العملية الأساسية هي: التنظيف والتقشير - قطع الشرائح - السلق - التجفيف - القلي - إزالة الزيت - التجميد - التغليف - القلي الثانوي.

ما ورد أعلاه هو كيف تحصل مصانع معالجة البطاطس المقلية الكبيرة على البطاطس المقلية. بعد أن يتم إنتاج البطاطس المقلية وتعبئتها بواسطة مصنع معالجة البطاطس المقلية، يتم شحن البطاطس المقلية إلى العديد من محلات السوبر ماركت، ويتم استخدام مطاعم الوجبات السريعة للقلي الثانوي. يكون طعم البطاطس المقلية أفضل بعد القلي الثاني.

تستهلك أثناء قلي البطاطس المقلية

بمجرد أن نعرف عملية إنتاج البطاطس المقلية، سنعرف أن هناك استهلاكًا معينًا عند صنع البطاطس المقلية. تحتوي البطاطس النيئة على الكثير من الماء. بعد السلق، والتجفيف، والقلي، وإزالة الزيت، يتم تقليل محتوى الماء في البطاطس. وبالتالي، سيتم تقليل وزن البطاطس المقلية.

كم عدد البطاطس التي تحصل على 1 كجم من البطاطس المقلية؟

في حين أننا نعرف على وجه اليقين أن محتوى الماء في البطاطس يتناقص أثناء القلي، إلا أننا لا نعرف بالضبط مقدار ذلك. لأنه يرتبط بنوع البطاطس وعملية الإنتاج. ولكن بعد العديد من التجارب التي قام بها تايزي الشركة المصنعة لخط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة وردود الفعل من العملاء، ونحن نعرف المعلومات العامة. أي أن 1 كجم من البطاطس يمكن أن يحصل على حوالي 0.6 إلى 0.7 كجم من البطاطس المقلية. أي أنه إذا كنت ترغب في الحصول على 1 كجم من البطاطس المقلية، فأنت بحاجة إلى إضافة حوالي 1.7 كجم من البطاطس.