كيف تصنع رقائق البطاطس المقلية في المصنع？

تحتل البطاطس مكانة هامة في طعام وشراب الناس. تعد البطاطس رابع أكبر محصول غذائي بعد القمح والذرة والأرز. كما أن الأطعمة المتنوعة المصنوعة من البطاطس محبوبة بشدة من قبل الجميع. على سبيل المثال، رقائق البطاطس المقلية، رقائق البطاطس المقليةوكعك البطاطس وغيرها من المنتجات. فكيف أصبحت البطاطس رقائق البطاطس المقلية؟ كيف يتم تصنيع رقائق البطاطس المقلية في المصنع؟

كيفية صنع رقائق البطاطس في المصنع؟

تُصنع رقائق البطاطس عمومًا بكميات كبيرة في المصانع. والإنتاج الضخم يعني أنها تحتاج إلى استخدام آلات تصنيع رقائق البطاطس بدرجة عالية من الأتمتة.

لتصنيع رقائق البطاطس في المصنع، فإنها تحتاج عمومًا إلى المرور بخطوات الغسيل، والتقشير، والتقطيع، والسلق، والتجفيف، والقلي، وإزالة الشحوم، والقلي، والتتبيل، والتعبئة. هل تشعر أن إنتاج رقائق البطاطس أمر معقد للغاية ويتطلب الكثير من الخطوات؟ ولكن في المصنع، لا يتطلب الأمر سوى التشغيل اليدوي للآلة، وتقوم الآلة بمعالجة البطاطس تلقائيًا. لذلك دعونا نلقي نظرة على الخطوات المحددة للمصنع لصنع رقائق البطاطس المقلية.

خطوات عمل رقائق البطاطس المقلية في المصنع

تنظيف البطاطس

تستخدم المصانع الكبيرة عادةً آلة تنظيف الفرشاة الحلزونية لتنظيف البطاطس، والتي يمكنها تنظيف البطاطس وتقشيرها. علاوة على ذلك، فإن الهيكل الحلزوني يسهل نقل وتفريغ البطاطس. تحتاج المصانع الكبيرة عمومًا إلى استخدام سيور ناقلة لنقل بطاطس الزنجبيل إلى الغسالة. وبعد التنظيف، عادة ما يكون من الضروري استخدام محطة قطف لقطف البطاطس.

شرائح البطاطس

إن استخدام آلة تقطيع البطاطس يقلل من العمليات اليدوية، كما أن استخدام آلة تقطيع البطاطس الآلية يمكن أن يضمن أن يكون سمك شرائح البطاطس أكثر تجانسًا.

تبييض رقائق البطاطس

ستقوم مصانع إنتاج رقائق البطاطس الكبيرة بتنظيف البطاطس مرة أخرى بعد تقطيعها. ثم استخدم آلة السلق لسلق رقائق البطاطس. يمكن لخطوة السلق إزالة النشا الزائد في البطاطس لضمان نكهة رقائق البطاطس. إذا كنت ترغب في جعل رقائق البطاطس المقلية ذات لون وطعم محدد، يمكنك إضافة بعض المواد المساعدة أثناء عملية السلق.

تجفيف

من أجل ضمان استمرارية الخطوات في آلة مصنع تصنيع رقائق البطاطس الكبيرة، فإنها تستخدم آلة التصريف الاهتزازية لتجفيف رقائق البطاطس وإزالة الزيت منها. يستخدم المجفف الاهتزازي محركًا اهتزازيًا لاهتزاز الآلة، ويتم حمل المواد على الآلة لاهتزازها. لذلك، يمكنها تحقيق تأثيرات تصريف الاهتزاز وإزالة الشحوم.

رقائق البطاطس المقلية

خطوة القلي هي الجزء الأكثر أهمية في صنع رقائق البطاطس المقلية والبطاطس المقلية. إن استخدام مقالي رقائق البطاطس في الصناعة المستمرة يضمن استمرارية قلي رقائق البطاطس. ويمكنه أيضًا ضبط درجة حرارة القلي ووقته على لوحة التحكم الذكية.

بهارات رقائق البطاطس

من خلال الحزام الناقل، يتم نقل رقائق البطاطس المقلية والمنزوعة الزيت إلى آلة التتبيل للتتبيل، ويمكن لآلة التتبيل رش التتبيل تلقائيًا. تضمن آلة التتبيل الدوارة توزيع التتبيلة بالتساوي على رقائق البطاطس المقلية.

تغليف رقائق البطاطس

يقوم الحزام الناقل بنقل رقائق البطاطس إلى آلة تعبئة رقائق البطاطس. تقوم آلة تعبئة رقائق البطاطس أولاً بوزن رقائق البطاطس ثم تقوم بتغذية رقائق البطاطس ذات نفس الوزن في خزان التغليف من خلال العديد من القواديس. تدعم آلة التغليف الكيس تلقائيًا وتنقل رقائق البطاطس الموزونة إلى حزام التغليف. ومن ثم تقوم آلة التغليف تلقائيًا بخطوات الختم والنفخ. بهذه الطريقة، يتم بالفعل تعبئة حزمة من رقائق البطاطس.

ما سبق هو عملية صنع رقائق البطاطس المقلية باستخدام الآلي مصنع تصنيع رقائق البطاطس مالآلة في المصنع. أليست ممتعة للغاية؟