خط إنتاج رقائق البطاطس المقلية الأوتوماتيكي
تعد رقائق البطاطس، الطريقة الرئيسية للمعالجة العميقة للبطاطس، واحدة من أكثر الأطعمة الترفيهية شعبية في جميع أنحاء العالم، وهي لذيذة ومغذية. ومع تسارع وتيرة التبادلات الثقافية العالمية، تتمتع رقائق البطاطس بإمكانات كبيرة في السوق المحلية. البطاطس مغذية، وتعرف باسم "التفاحة تحت الأرض"، "الخبز الثانوي". وتزرع أكثر من ثلثي دول العالم البطاطس، حيث يصل إنتاجها إلى 3 مليارات طن، وتأتي بعد القمح والذرة والأرز، في المرتبة الرابعة بين محصول السوق. وفقا للسلطات الأمريكية، فإن استهلاك مسحوق الحليب كامل الدسم ومنتجات البطاطس يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها الوظيفة اليومية المناسبة لجسم الإنسان، لذلك يعتقد أن البطاطس هي الغذاء الرئيسي في سوق الغذاء العالمي.
العملية التكنولوجية خط انتاج رقائق البطاطس
رفع الأعلاف - التنظيف والتقشير - الانتقاء والتقشير - رفع التغذية - التقطيع - الشطف - السلق - التجفيف - القلي - إزالة الزيت - التتبيل - النقل - التعبئة.
المعدات الكاملة لخط إنتاج رقائق البطاطس مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، والذي يمكنه تحقيق الإنتاج الأوتوماتيكي لرقائق البطاطس بالكامل. يستخدم حوض السلق طريقة التسخين المباشر لبخار الغلاية، ويتم تغيير الماء برقائق سلق متزامن أثناء عملية العمل. بعد السلق، يتم نقله إلى عملية نزح الماء، ومن ثم يدخل إلى خط القلي.
سمات
المجموعة الكاملة من خط إنتاج رقائق البطاطس أوتوماتيكية للغاية، مما يوفر العمالة ويحسن كفاءة الإنتاج بشكل كبير.
نطاق التطبيق
هذا ينطبق على مصانع تجهيز الأغذية الصغيرة والمتوسطة الحجم.